Que manger avec un Gard rosé ?

Le Gard rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Gard rosé :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Gard rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Gard rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Trinchat ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson de taureau ^(SF)^(SR)	Jeune
Petits pâtés de nîmes ^(SF)^(SR)	Jeune
Grattons lyonnais ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette de lyon ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson de lyon ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Bohémienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Xató ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gard rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gard rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saucisson de taureau ^(SF)^(SR)	Jeune
Petits pâtés de nîmes ^(SF)^(SR)	Jeune
Grattons lyonnais ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette de lyon ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson de lyon ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté au genièvre ^(SF)	Jeune
Poivrons farcis	Jeune
Petits pâtés de nîmes ^(SF)	Jeune
Salamu corse ^(SF)	Jeune
Rosette corse ^(SF)	Jeune
Petit pâté de pezenas ^(SF)	Jeune
Carpaccio de thon	Jeune
Toast au pistou	Jeune
Anchoïade sur toasts grillés	Jeune
Toast aux tomates séchées	Jeune
Gaspacho	Jeune
Beignets au gruyère ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gaspacho de tomate	Jeune
Poivrons à l'huile	Jeune
Pâté de lapin aux pistaches ^(SF)	Jeune
Poivrons aux anchois	Jeune
Toast aux poivrons	Jeune
Petits pâtés de lapin	Jeune
Pâté de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Cake aux olives	Jeune
Pâté de lapin aux noisettes ^(SF)	Jeune
Potage froid à la tomate	Jeune
Toast au houmous	Jeune
Thon cru au citron vert	Jeune
Toast aux rillettes	Jeune
Rouleaux de printemps aux crevettes	Jeune
Poivrons marinés	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gard rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gard rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Xató ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes pistou	Jeune
Oeufs brouillés à l'espagnole	Jeune
Xató ^(SF)	Jeune
Omelette aux poivrons	Jeune
Oeufs au plat à la sauce tomate	Jeune
Oeufs au plat à la provençale ^(SF)	Jeune
Omelette à la provençale ^(SF)	Jeune
Oeufs pochés sauce tomate	Jeune
Omelette à la tapenade ^(SF)	Jeune
Oeufs pochés à l'espagnole	Jeune
Oeufs au plat à l'espagnole	Jeune
Oeufs cocotte à la ratatouille	Jeune
Omelette aux olives	Jeune
Omelette aux aubergines	Jeune
Omelette à la roquette	Jeune
Oeufs au chorizo	Jeune
Rougail aux oeufs	Jeune
Brouillade de tomates	Jeune
Oeufs au plat au jambon	Jeune
Omelette soufflée aux fines herbes	Jeune
Omelette à la ratatouille ^(SF)	Jeune
Consommé madrilène ^(SF)	Jeune
Poivrons à la plancha	Jeune
Oeufs mollets à la tomate	Jeune
Oeufs à la gitans	Jeune
Salade au boeuf mariné	Jeune
Crêpes à l'espagnole	Jeune
Rognons d'agneau	Jeune ou Vieux
Salade de boeuf	Jeune
Fenouil bulbeux braisés	Jeune
Blinis à la crème de poivron	Jeune
Filets de rougets	Jeune ou Vieux
Tourte au chèvre	Jeune ou Vieux
Rougets grillés	Jeune
Rognons d'agneau au barbecue	Jeune
Risotto à la courge	Jeune ou Vieux
Risotto aux tomates	Jeune ou Vieux
Salade de radis au crabe	Jeune
Risotto à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tourte aux oeufs ^(SF)	Jeune
Truite à la provençale ^(SF)	Jeune
Spaghetti à l'ail	Jeune
Oeufs mimosa aux herbes	Jeune
Oeufs mimosa aux anchois	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gard rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gard rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Trinchat ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Bohémienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Filets de merlu d'antin	Jeune
Pizza reine	Jeune
Pizza marguerita	Jeune
Tian de céleri ^(SF)	Jeune
Tian de chou aux pommes ^(SF)	Jeune
Tian de blettes aux mélots ^(SF)	Jeune
Tian de chou-fleur ^(SF)	Jeune
Tian au chou vert ^(SF)	Jeune
Tian de blettes blanc et vert ^(SF)	Jeune
Tian de cardes aux anchois ^(SF)	Jeune
Tian de chou aux quatre verts ^(SF)	Jeune
Tian de blettes au céleri rave ^(SF)	Jeune
Tian de chou en lamelles ^(SF)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)	Jeune
Pizza forestiera	Jeune
Tian de cardes à la sauce blanche ^(SF)	Jeune
Pizza végétarienne	Jeune
Pizza calzone	Jeune
Tian de blettes au riz ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines à la noix de coco ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines en bohémienne ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines au basilic ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines cuites à la vapeur ^(SF)	Jeune
Pizza hawai	Jeune
Spaghetti napolitaine	Jeune
Tian d'aubergines debout ^(SF)	Jeune
Poivrons farcis au riz	Jeune
Fenouils aux 5 épices et aux abricots	Jeune
Pâtes aux épinards et tomates	Jeune
Poivrons au four	Jeune
Pâtes au jambon de bayonne ^(SF)	Jeune
Pâtes au roquefort ^(SF)	Jeune
Pâtes aux épinards et féta	Jeune
Pâtes à la provençale ^(SF)	Jeune
Spaghetti à la roquette	Jeune
Gratin de tomates mozzarella	Jeune
Tajine d'agneau aux aubergines	Jeune
Paëlla aux noix de cajou	Jeune
Rognons d'agneau sauce moutarde	Jeune
Riz à l'espagnol	Jeune
Cannellonis ricotta	Jeune ou Vieux
Tagliatelles au roquefort	Jeune
Pâtes à la ricotta	Jeune
Sauté d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Pâtes aux quatre fromages	Jeune
Rognons d'agneau au porto	Vieux
Rognons d'agneau au madère	Jeune ou Vieux
Riz au chorizo	Jeune
Pâtes au jambon et fromage	Jeune
Rognons blancs de mouton	Jeune
Macaronis à la napolitaine	Jeune
Pâtes au gorgonzola	Jeune
Pâtes farcies au fromage	Jeune
Penne aux légumes	Jeune

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