Que manger avec un Mâcon Pierreclos blanc ?

Le Mâcon Pierreclos blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Pierreclos blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mâcon Pierreclos blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Mâconnais ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon persillé à la bourguignonne ^(SF)	Jeune
Rouleaux de printemps au poulet	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)	Jeune
Fritots de cervelle orly	Jeune
Pamplemousse farci aux crevettes grise	Jeune
Salade de poulet à la citronnelle	Jeune
Velouté d'asperges	Vieux
Salade de poulet sauce au citron	Jeune
Ananas farci aux crevettes	Jeune
Salade de poulet à la vietnamienne	Jeune
Salade de poulet au basilic	Jeune
Salade frisée au chèvre chaud	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)	Jeune
Sole de la côte d'argent ^(SF)	Jeune
Tête de veau sauce verte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)	Jeune
Tablier de sapeur ^(SF)	Jeune
Crevettes à la sauce piquante	Jeune
Asperges vertes au jambon fumé	Jeune ou Vieux
Escalopes sauce curry	Jeune
Blanc de poulet au lait de coco	Jeune
Curry de poulet à la mangue	Jeune
Blanc de poulet au citron	Jeune
Jambon à la chablisienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Colombo de poulet à l'ananas	Jeune
Crevettes à la sauce soja	Jeune
Asperges à la milanaise	Jeune ou Vieux
Sauté de poulet à la chinoise	Jeune
Escalopes aux câpres	Jeune
Paupiettes à la tomate	Jeune
Crevettes au curry	Jeune
Poulet aux agrumes	Jeune
Escalopes au curry	Jeune
Foie aux câpres	Jeune
Poulet à l'indienne	Jeune
Poule au curry	Jeune
Poitrine de poulet farci aux poires	Jeune
Poulet au citron vert	Jeune
Cari de poulet au lait de coco	Jeune
Paupiettes de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Tripes de mouton	Jeune
Poulet sauce curry	Jeune
Poulet à l'ananas	Jeune
Foie de volaille au citron et ail	Jeune
Marinade d'ailes de poulet	Jeune
Curry de poulet	Jeune
Esturgeon mariné au citron vert et à la ciboulette	Jeune ou Vieux
Blanquette de veau au citron ^(SF)	Jeune
Poulet farci aux pommes	Jeune
Poitrine de poulet aux pêches	Jeune
Blanc de poulet au curry	Jeune
Escalopes veau sauce citron et câpres	Jeune
Chou chinois au poulet et au gingembre	Jeune
Escalopes au citron	Jeune
Asperges à la crème et au paprika	Jeune ou Vieux
Poulet aux abricots	Jeune
Dinde farcie aux pommes	Jeune
Dinde farcie aux abricots	Jeune
Endives à la crème de roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de dinde au paprika	Jeune ou Vieux
Poitrine de dinde aux pommes	Jeune
Sauté de dinde au curcuma	Jeune ou Vieux
Artichauts mornay ^(SF)	Vieux
Artichauts soufflés aux langoustines	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mâconnais ^(SF)^(SR)

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