Que manger avec un Mâcon Vergisson blanc ?

Le Mâcon Vergisson blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Vergisson blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mâcon Vergisson blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Crevettes frites à la japonaise	Jeune ou Vieux
Jambon persillé à la bourguignonne ^(SF)	Jeune
Rouleaux de printemps au poulet	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)	Jeune
Fritots de cervelle orly	Jeune
Pamplemousse farci aux crevettes grise	Jeune
Velouté d'asperges	Vieux
Salade de poulet sauce au citron	Jeune
Ananas farci aux crevettes	Jeune
Salade frisée au chèvre chaud	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Sole de la côte d'argent ^(SF)	Jeune
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)	Jeune
Tête de veau sauce verte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)	Jeune
Tablier de sapeur ^(SF)	Jeune
Jambon à la chablisienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filet mignon de porc au miel en croute	Jeune
Crevettes à la sauce piquante	Jeune
Poulet aux agrumes	Jeune
Crevettes à la sauce aigre douce	Jeune
Asperges à la pompadour	Jeune ou Vieux
Chayottes gratinées	Jeune
Blanc de poulet au citron	Jeune
Crevettes au curry	Jeune
Cari de poulet au lait de coco	Jeune
Sauté de poulet à la chinoise	Jeune
Poule au curry	Jeune
Paupiettes d'aubergine	Jeune
Poulet à l'orange	Jeune ou Vieux
Escalopes au curry	Jeune
Esturgeon mariné au citron vert et à la ciboulette	Jeune ou Vieux
Curry de poulet à la mangue	Jeune
Poulet à l'ananas	Jeune
Curry de poulet	Jeune
Poulet aux zestes de citrons	Jeune
Blanquette de veau au citron ^(SF)	Jeune
Blanc de poulet au curry	Jeune
Poulet sauce curry	Jeune
Colombo de poulet à l'ananas	Jeune
Escalopes au citron	Jeune
Foie de veau aux câpres	Jeune
Poitrine de poulet aux pêches	Jeune
Poitrine de poulet farci aux poires	Jeune
Asperges à la flamande	Jeune ou Vieux
Asperges à la crème fraîche ciboulette	Jeune ou Vieux
Sauté de dinde au paprika	Jeune ou Vieux
Poulet sauté au citron	Jeune
Paupiettes à la tomate	Jeune
Poulet à l'indienne	Jeune
Ragoût de poulet aux citron	Jeune
Riz aux asperges	Jeune ou Vieux
Marinade d'ailes de poulet	Jeune
Poulet au citron vert	Jeune
Foie aux câpres	Jeune
Poulet aux citrons confits	Jeune
Poitrine de dinde aux pommes	Jeune
Poulet aux abricots	Jeune
Marinade de poulet	Jeune
Poulet sauté au basilic	Jeune
Poulet farci aux pommes	Jeune
Asperges à la crème et au paprika	Jeune ou Vieux
Artichauts mornay ^(SF)	Vieux
Endives à la crème de roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de dinde au curry	Jeune ou Vieux
Tartiflette aux endives	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde aux pommes vertes	Jeune
Artichauts au crabe	Jeune ou Vieux
Rôti de dindonneau aux poires	Jeune ou Vieux
Artichauts glacés	Jeune ou Vieux
Fleur de rhubarbe gratinée	Jeune ou Vieux
Panais gratiné au four	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mâcon Vergisson blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cabretin ^(SF)

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