Que manger avec un Maranges premier cru blanc ?
Le Maranges premier cru blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Maranges premier cru blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Maranges premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Maranges premier cru blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Petits pâtés au saumon | Jeune |  |
| Muffins aux saumon | Jeune | |
| Toast à l'avocat et saumon | Jeune | |
| Petits gâteaux au saumon fumé | Jeune | |
| Chausson aux saumon | Jeune | |
| Beignets de saumon | Jeune ou Vieux | |
| Vol au vent au saumon | Jeune | |
| Rillettes de saumon | Jeune | |
| Nems aux deux saumons | Jeune | |
| Petits flans aux saumon | Jeune | |
| Friture de perches | Jeune | |
| Rillettes d'anguille (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Maranges premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Maranges premier cru blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Potage soissonnais aux croûtons (SF) | Jeune | |
| Potage marcilly (SF) | Jeune | |
| Crème Agnès Sorel | Jeune | |
| Crème princesse | Jeune | |
| Oeufs mollets païva (SF) | Jeune | |
| Bullinada d'anguilles | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs cocotte au saumon | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs brouillés au saumon | Jeune ou Vieux | |
| Crêpes aux poireaux et au saumon | Jeune | |
| Moqueca de poissons | Jeune | |
| Rougail de poissons | Jeune | |
| Crêpes soufflées aux lardons | Jeune ou Vieux | |
| Petits soufflés au fromage | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Maranges premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
