Que manger avec un Maures rouge ?
Le Maures rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Maures rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Maures rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Maures rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Aigo boulido (SF)(SR) | Jeune |  |
| Brissaouda (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Tapenade d'olive verte (SF)(SR) | Jeune | |
| Pipérade aux poivrons (SF)(SR) | Jeune | |
| Lou fassum (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Maures rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Maures rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Brissaouda (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Tapenade d'olive verte (SF)(SR) | Jeune | |
| Caillette avignonnaise (SF) | Jeune | |
| Fatté | Jeune | |
| Fricandó catalan (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Maures rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Maures rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Aigo boulido (SF)(SR) | Jeune | |
| Pipérade aux poivrons (SF)(SR) | Jeune | |
| Œufs brouillés aux fines herbes | Jeune | |
| Omelette aux fines herbes | Jeune | |
| Salade d'aubergines | Jeune | |
| Omelette portugaise (SF) | Jeune | |
| Oeufs frits provençale (SF) | Jeune | |
| Soupe de tripes (SF) | Jeune | |
| Oeufs à la lyonnaise (SF) | Jeune | |
| Quiche au lard fumé | Jeune | |
| Omelette à la lyonnaise (SF) | Jeune | |
| Omelette au lard | Jeune | |
| Raviolis au jambon | Jeune | |
| Saucisse à la provençale (SF) | Jeune | |
| Quiche aux saucisses | Jeune | |
| Tarte aux courgettes et aux lardons | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Maures rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
