Que manger avec un Mercurey premier cru Sazenay blanc ?
Le Mercurey premier cru Sazenay blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru Sazenay blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Sazenay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Sazenay blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Feuilleté au saumon et boursin aux fines herbes | Vieux |  |
| Scampis à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Bouchées au thon et à l'oseille | Vieux | |
| Mousse d'anchois | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Sazenay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Sazenay blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Chaudrée de bar au cidre (SF) | Vieux | |
| Mulet à la sauce blanche | Jeune ou Vieux | |
| Omelette au thon | Jeune ou Vieux | |
| Chou-fleur sauce anchois | Jeune | |
| Quenelles de brochet | Vieux | |
| Risotto au thon | Vieux | |
| Oeufs farcis au thon | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles à la béchamel | Jeune ou Vieux | |
| Velouté de fruits de mer | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles aux fruits de mer | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs brouillés au thon | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs cocotte au thon | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Sazenay blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
