Quel vin choisir avec un haddock au lait ?
« Le haddock au lait réclame un très bon vin comme le Fixin premier cru blanc ! »
« Pour une grande occasion, le haddock au lait s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Chassagne-Montrachet premier cru Abbaye de Morgeot blanc. »
Le haddock au lait
C'est un plat que l'on consomme de préférence de janvier à mars mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson poché.
Liste des meilleurs accords : Vin / Haddock au lait
Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le haddock au lait.
Le haddock au lait se marie parfaitement avec du vin blanc sec arrivé à maturité comme un bon Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc, un Mercurey premier cru Clos de Paradis blanc, un Pernand-Vergelesses premier cru blanc, un Fixin premier cru blanc ou encore un Auxey-Duresses premier cru blanc.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec le haddock au lait.
AOC/AOP