Que manger avec un Savigny-lès-Beaune premier cru blanc ?
Le Savigny-lès-Beaune premier cru blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Savigny-lès-Beaune premier cru blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Savigny-lès-Beaune premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Savigny-lès-Beaune premier cru blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de brochet | Jeune ou Vieux |  |
| Tarte à la truite | Jeune | |
| Feuilleté au saumon et ciboulette | Jeune | |
| Aspic au saumon | Jeune | |
| Profiteroles au saumon | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Savigny-lès-Beaune premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Savigny-lès-Beaune premier cru blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Dartois aux écrevisses | Jeune | |
| Soufflé aux trois fromages | Jeune ou Vieux | |
| Saumon fumé aux asperges | Jeune | |
| Quenelles au saumon | Jeune ou Vieux | |
| Saumonette au court-bouillon | Jeune ou Vieux | |
| Tarte au saumon | Jeune | |
| Saumonette aux câpres | Jeune | |
| Friand au saumon | Jeune | |
| Duo de poissons en papillote | Jeune ou Vieux | |
| Tournedos de poisson | Jeune ou Vieux | |
| Matelote de poissons au vin blanc | Vieux | |
| Truite en papillote | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Savigny-lès-Beaune premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Savigny-lès-Beaune premier cru blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Dorade au cidre | Jeune | |
| Carpe à la bière (SF) | Jeune | |
| Carré de porc à la moutarde (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Pâtes aux épinards et saumon | Jeune | |
| Saumon à l'asiatique | Jeune | |
| Côtes de porc farcies au chèvre (SF) | Jeune | |
| Pavé de saumon aux poireaux | Jeune | |
| Spaghetti au saumon | Jeune | |
| Tajine de poisson | Jeune ou Vieux | |
| Sauté de lapin à la bière | Jeune | |
| Côtes de porc à la hollandaise | Jeune | |
| Côtes de porc gratinées à la moutarde | Jeune | |
| Jambon au cidre (SF) | Jeune | |
| Côtes de porc gratinées au gruyère | Jeune | |
| Anguilles au four | Jeune ou Vieux | |
| Filets de sole farcis au crabe | Jeune ou Vieux | |
| Filets de sole à l'estragon | Jeune ou Vieux | |
| Truite aux endives | Jeune | |
| Truite aux poireaux | Jeune | |
