Que manger avec un Thézac-Perricard rosé ?
Le Thézac-Perricard rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Thézac-Perricard rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Thézac-Perricard rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Thézac-Perricard rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Gilda (SF)(SR) | Jeune |  |
| Grillon (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Thézac-Perricard rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Thézac-Perricard rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Gilda (SF)(SR) | Jeune | |
| Grillon (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillettes de tours (SF) | Jeune | |
| Jambon d'ardenne (SF) | Jeune | |
| Toast aux poivrons | Jeune | |
| Poivrons marinés | Jeune | |
| Poivrons aux anchois | Jeune | |
| Toast d'aubergine | Jeune | |
| Fromage de tête de lapin (SF) | Jeune | |
| Papeton de courgettes | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Thézac-Perricard rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Thézac-Perricard rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rillons de tours (SF) | Jeune | |
| Fenouil bulbeux braisés | Jeune | |
| Blinis à la crème de poivron | Jeune | |
| Poivrons au barbecue | Jeune | |
| Poivrons à la provençale (SF) | Jeune | |
| Salade de pois chiches aux oignons | Jeune | |
| Salade de lentilles aux échalotes | Jeune | |
| Salade de pois chiches au cumin | Jeune | |
| Tortilla aux poivrons | Jeune | |
| Soufflé aux carottes | Jeune ou Vieux | |
| Velouté de carottes | Jeune ou Vieux | |
| Soupe aux courgettes | Jeune | |
| Gnocchis aux courgettes | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Thézac-Perricard rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Thézac-Perricard rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Boudin blanc de Tagnon (SF) | Jeune | |
| Boudin blanc de Rethel (SF) | Jeune | |
| Poivrons farcis au riz | Jeune | |
| Poivrons au four | Jeune | |
| Carottes vichy (SF) | Jeune | |
| Fenouils aux 5 épices et aux abricots | Jeune | |
| Lapin à la berrichonne (SF) | Jeune | |
| Gibelotte de lapin aux pieds de moutons | Jeune | |
| Gibelotte de lapin aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Daube aux carottes | Jeune | |
| Jarret de bœuf braisé aux carottes (SF) | Jeune | |
| Ragoût aux carottes | Jeune | |
| Boudin blanc de Paris (SF) | Jeune | |
| Boudin blanc (SF) | Jeune | |
| Gratin de carottes au lait de coco | Jeune | |
| Purée de carotte | Jeune ou Vieux | |
| Aubergines camarguaises (SF) | Jeune | |
| Gratin de carottes aux crevettes | Jeune | |
| Potée aux carottes | Jeune ou Vieux | |
