Quel vin choisir avec une fondue vigneronne ?

« Un très bon plat réclame un très bon vin comme la fondue vigneronne avec un Alsace blanc Pinot blanc ! »

La fondue vigneronne

Pas de caquelon avec de l'huile bouillante pour cette fondue vigneronne. La viande est mise à mariner dans du riesling aromatisé, et c'est la marinade qui remplace l'huile pour faire pocher les morceaux de bœuf ou de veau. Accompagnée de différentes sauces.

La fondue vigneronne est un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de l'Alsace et de l'Aquitaine. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de novembre à avril.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Fondue.

Accords régionaux : Vin / Fondue vigneronne

Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la fondue vigneronne avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blancsec « jeune » ou « vieux » du vignoble d'alsace comme un bon Alsace blanc Chasselas|Alsace blanc Gutedel, un Alsace blanc Muscat, un Alsace blanc Gewurztraminer, un Alsace blanc Pinot|Alsace blanc Klevner ou encore un Alsace blanc Pinot blanc.

Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge sec comme un Alsace rouge Pinot noir.

Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la fondue vigneronne.

Liste des accords régionaux: Vin / Fondue vigneronne
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alsace blanc Chasselas Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Muscat Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Gewurztraminer Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot Gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Sylvaner Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Edelzwicker AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Muscat Ottonel AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace Klevener de Heiligenstein Klevner AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Auxerrois AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace rouge Pinot noir Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Alsace

Liste des meilleurs accords : Vin / Fondue vigneronne

Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la fondue vigneronne.

La fondue vigneronne se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Anjou rouge, un Bourgogne rouge, un Bordeaux supérieur rouge, un Touraine rouge ou encore un Bordeaux rouge.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la fondue vigneronne.

Liste des meilleurs accords met vin pour la fondue vigneronne
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Anjou rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Bourgogne rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bordeaux supérieur rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Touraine rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Bordeaux rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux