Quel vin choisir avec un omble au four ?

« L'omble au four réclame un très bon vin comme l'Aloxe-Corton premier cru blanc ! »

« Pour une grande occasion, l'omble au four s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Château-Grillet. »

L'omble au four

C'est un plat que l'on consomme de préférence d'avril à juin et de septembre à novembre mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson au four.

Liste des meilleurs accords : Vin / Omble au four

Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec l'omble au four.

L'omble au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Aloxe-Corton premier cru blanc, un Vougeot premier cru blanc, un Arbois vin jaune, un Côtes du Jura vin jaune ou encore un Puligny-Montrachet.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec l'omble au four.