Champagne Christophe Varlot

Domaine : Champagne Christophe Varlot
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Christophe Varlot se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Trépail (51380) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc (90% : cépage roi) et de Pinot noir (10%). Le domaine profite d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Christophe Varlot est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de colluvions, de marnes du Thanétien et de sables du Thanétien. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Christophe Varlot a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox sont employées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Trépail.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Christophe Varlot. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Christophe Varlot
	Champagne Christophe Varlot - Premier Cru - Cuvée Fût de Chêne Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Christophe Varlot - Premier Cru - Cuvée Jade - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Christophe Varlot - Premier Cru - Cuvée Jade - Demi-Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Christophe Varlot - Premier Cru - Cuvée Jade - Extra-Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Christophe Varlot - Premier Cru - Cuvée Perle - Rosé Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Christophe Varlot - Premier Cru - Cuvée Rubis Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Christophe Varlot
Nom du domaine	Champagne Christophe Varlot
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Argile à lignite, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, colluvions, marnes du Thanétien, sables du Thanétien
Cépages utilisés	Chardonnay blanc (90% : cépage roi) , Pinot noir (10%)
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Christophe Varlot
Adresse	8 allée du Jardinot
Code postal	51380
Commune	Trépail
Téléphone du domaine	03 26 58 44 01
Autre téléphone du domaine	06 80 18 74 64
Site internet officiel	http://www.champagne-christophe-varlot.com/
Horaires de visite du domaine	Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h à 12h, fermé le dimanche
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Trépail.

Domaines de la commune de Trépail
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Arnaud Beaufort et Fils 2 rue de la Liberté 51380 Trépail	Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Christophe Varlot 8 allée du Jardinot 51380 Trépail	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h à 12h, fermé le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fabrice Bertemès 11 rue Saint Vincent 51380 Trépail	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Christophe Varlot.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Egly-Ouriet 9-15 rue de Trépail 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Bernard Brémont 1 rue de Reims 51150 Ambonnay	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne TH. Petit 11 rue Colbert 51150 Ambonnay	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Soutiran 3 rue de Crilly 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Lejeune Père et Fils 67 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J. Pérard et Fils 9 rue de Reims 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 10h à 12h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et les dimanches Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Serge Pierlot 10 rue Saint-Vincent 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne A. Margaine 3 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marie-Noëlle Ledru 5 place de la Croix 51150 Ambonnay	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marguet 1 Place Barancourt 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous; du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Saint-Réol 2 boulevard des Bermonts 51150 Ambonnay
Champagne Paul Déthune 2 rue du Moulin 51150 Ambonnay	Horaires: Du lundi au samedi. Fermé dimanche et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Boutillez Marchand 21 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Henriet-Bazin 9 rue des Mises 51380 Villers-Marmery	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Emmanuel Paquay 2 rue des Mises 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 18h, le week-end et jours fériés sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Sadi Malot 35 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boutillez-Guer 38 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Romuald Brognion 20 Grande Rue 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Didier Lapie 2 Grande Rue 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Pascal Machet 2 rue de Micaillé 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous