Champagne Lejeune Père et Fils

Domaine : Champagne Lejeune Père et Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Lejeune Père et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Villers-Marmery (51380) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc (80% : cépage roi) et de Pinot noir (20%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé, d'un climat continental modéré et d'un climat septentrional. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Lejeune Père et Fils sont composés dans des proportions variables de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien (partie supérieure de l'Eocène supérieur, environ 41 millions d'années), de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien et de marnes du Thanétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir traditionnel champenois Coquard en bois d'une capacité de 4000 kg. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Lejeune Père et Fils applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre en bois. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Villers-Marmery.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Lejeune Père et Fils. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Lejeune Père et Fils
	Champagne Lejeune Père et Fils - Premier Cru - Brut - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Lejeune Père et Fils - Premier Cru - Grande Réserve - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Lejeune Père et Fils - Premier Cru - Réserve - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Lejeune Père et Fils - Premier Cru - Réserve - Demi-Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Lejeune Père et Fils - Premier Cru - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Lejeune Père et Fils
Nom du domaine	Champagne Lejeune Père et Fils
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat continental modéré, climat septentrional
Terroir (sol, sous-sol)	Calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien (partie supérieure de l'Eocène supérieur, environ 41 millions d'années), sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien
Cépages utilisés	Chardonnay blanc (80% : cépage roi) , Pinot noir (20%)
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Traditionnelle champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Type de pressoir	Traditionnel champenois Coquard en bois d'une capacité de 4000 kg
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Soutirage	Oui
Remuage (vins mousseux)	Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement	A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Lejeune Père et Fils
Adresse	67 Avenue de Champagne
Code postal	51380
Commune	Villers-Marmery
Téléphone du domaine	03 26 97 93 98
Site internet officiel	http://www.champagnelejeunepereetfils.fr
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Villers-Marmery.

Domaines de la commune de Villers-Marmery
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne A. Margaine 3 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boutillez-Guer 38 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boutillez Marchand 21 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Henriet-Bazin 9 rue des Mises 51380 Villers-Marmery	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lejeune Père et Fils 67 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Emmanuel Paquay 2 rue des Mises 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 18h, le week-end et jours fériés sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Sadi Malot 35 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Lejeune Père et Fils.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Christophe Varlot 8 allée du Jardinot 51380 Trépail	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h à 12h, fermé le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Arnaud Beaufort et Fils 2 rue de la Liberté 51380 Trépail	Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Fabrice Bertemès 11 rue Saint Vincent 51380 Trépail	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bertrand Morel 62 rue Carnot 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne P. Lardennois 33 rue Carnot 51380 Verzy	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Etienne Lefèvre 30 rue de Villers 51380 Verzy	Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h, le dimanche de 10h à 13h, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Juillet-Lallement 21 rue Irénée Gass 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous
Champagne Lepreux-Penet 18-20 rue de Villers 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Alain Lallement 19 rue Carnot 51380 Verzy	Horaires: Prévenir avant de passer: ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h. Le dimanche de 9h30 à 11h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fresnet-Juillet 10 rue de Beaumont 51380 Verzy
Champagne Mouzon Leroux et Fils 16 rue Basse des Carrières 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Laurent Bouy 7 rue de l'Ancienne Eglise 51380 Verzy
Champagne Louis de Sacy 6 rue de Verzenay 51380 Verzy	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Vincent Renoir 19 rue de la Gare 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Romuald Brognion 20 Grande Rue 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Didier Lapie 2 Grande Rue 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Pascal Machet 2 rue de Micaillé 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Godmé Père et Fils 10 rue de Verzy 51360 Verzenay	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les dimanches de 9h à 12h sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Christian Busin 33 rue Thiers 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Claude Mouzon 4 rue des Perthois 51360 Verzenay