Champagne Henry de Vaugency

Domaine : Champagne Henry de Vaugency
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Henry de Vaugency se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Oger (51190) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc (100% : cépage roi). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Henry de Vaugency est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien et de craie à Bélemnites. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Henry de Vaugency a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Oger.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Henry de Vaugency. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Henry de Vaugency
	Champagne Henry de Vaugency - Grand Cru - Carte Noire Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Henry de Vaugency - Grand Cru - Cuvée des Amoureux Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Henry de Vaugency - Grand Cru - Cuvée Intemporelle Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Henry de Vaugency - Grand Cru - Cuvée Louis - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Henry de Vaugency - Grand Cru - Elégance Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Henry de Vaugency - Grand Cru - Manon Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Henry de Vaugency - Grand Cru - Rosé d'Agathe Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Henry de Vaugency - Grand Cru - Sélection Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Henry de Vaugency
Nom du domaine	Champagne Henry de Vaugency
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, craie à Bélemnites
Cépage utilisé	Chardonnay blanc (100% : cépage roi)
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Henry de Vaugency
Adresse	1 rue d'Avize
Code postal	51190
Commune	Oger
Téléphone du domaine	03 26 57 50 89
Numéro de fax du domaine	03 26 51 57 71
Email du domaine	Contact@mariage-et-champagne.com
Horaires de visite du domaine	Toute l'année, tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 18h, contacter avant de passer, accueil de groupe
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Oger.

Domaines de la commune d'Oger
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Bonnet-Gilmert 16 rue de la Côte 51190 Oger	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Chapuy Champagne Chapuy-Rue de Champagne ZA 51190 Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Chinchilla Père et Fils 4 rue de Montmort 51190 Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne F.Vauversin 9 bis rue de Flavigny 51190 Oger
Champagne Henry de Vaugency 1 rue d'Avize 51190 Oger	Horaires: Toute l'année, tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 18h, contacter avant de passer, accueil de groupe Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Milan 6 rue d'Avize 51190 Oger	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dès le mois de mars, le dimanche, de 10h à 13h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne José Dhondt 1 rue de Flavigny 51190 Oger
Champagne Veuve Eléonore 11 rue Margot 51190 Oger

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Henry de Vaugency.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Jean Lemaire 39 rue d'Oger 51190 Avize	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Sanger 33 rempart du Midi 51190 Avize	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Le Brun-Servenay 14 Place Léon Bourgeois 51190 Avize	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 17h sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne André Moussy 40 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui, accueil de groupe à partir de 10 personnes - Dégustation: Oui
Champagne Claude Cazals 28 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne De Sousa 12 place Léon Bourgeois 51190 Avize
Champagne Salon & Delamotte 5-7 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous pour les professionnels uniquement. - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Guy Charlemagne 4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Gonet 1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Franck Bonville 9 rue Pasteur 51190 Avize	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Union Champagne 7 rue Pasteur 51190 Avize	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Bliard-Moriset 2 rue du grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Caillot 100 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Agrapart et Fils 57 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne René Jardin 3 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Champagne Pierre Moncuit 11 rue Persault Maheu 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Gonet 196 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Launois Père et Fils 2 Avenue Eugène Guillaume BP 7 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Petit-Lebrun et Fils 10 rue de Lombardie 51190 Avize	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Pertois 27 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 17h30, seulement le dimanche matin, sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui