Champagne Juillet-Lallement

Domaine : Champagne Juillet-Lallement
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Juillet-Lallement se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Verzy (51380) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 4 hectares. L'encépagement se compose de Pinot noir et de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Juillet-Lallement est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de silex, d'argiles du Sparnacien, de colluvions, de marnes du Thanétien et de sables du Thanétien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Juillet-Lallement a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Les blancs subissent une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Verzy.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Juillet-Lallement. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Juillet-Lallement
	Champagne Juillet-Lallement - Grand Cru - Blanc de Blancs Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Juillet-Lallement - Grand Cru - Rosé Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Juillet-Lallement - Grand Cru - Selection - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Juillet-Lallement - Grand Cru - Special Club - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Juillet-Lallement - Grande Tradition - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Juillet-Lallement
Nom du domaine	Champagne Juillet-Lallement
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé
Estimation de la production annuelle de bouteilles	25 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Craie du Campanien, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, silex, argiles du Sparnacien, colluvions, marnes du Thanétien, sables du Thanétien
Cépages utilisés	Pinot noir , Chardonnay blanc
Superficie exploitée en hectare (ha)	4 hectares
Viticulture	Raisonnée
Vendanges	Manuelles
Age moyen des vignes	35 ans
Vignes les plus agées	65 ans

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Juillet-Lallement
Adresse	21 rue Irénée Gass
Code postal	51380
Commune	Verzy
Téléphone du domaine	03 26 50 28 43
Numéro de fax du domaine	03 26 97 93 29
Email du domaine	Champagnejuilletlallement@orange.fr
Site internet officiel	http://www.champagnejuilletlallement.com/
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Sur rendez-vous
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Verzy.

Domaines de la commune de Verzy
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Alain Lallement 19 rue Carnot 51380 Verzy	Horaires: Prévenir avant de passer: ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h. Le dimanche de 9h30 à 11h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bertrand Morel 62 rue Carnot 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Etienne Lefèvre 30 rue de Villers 51380 Verzy	Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h, le dimanche de 10h à 13h, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fresnet-Juillet 10 rue de Beaumont 51380 Verzy
Champagne Juillet-Lallement 21 rue Irénée Gass 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous
Champagne Lallement-Deville Damien 28 rue Irenée Gass - BP29 51380 Verzy	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Laurent Bouy 7 rue de l'Ancienne Eglise 51380 Verzy
Champagne Lepreux-Penet 18-20 rue de Villers 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Louis de Sacy 6 rue de Verzenay 51380 Verzy	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Mouzon Leroux et Fils 16 rue Basse des Carrières 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne P. Lardennois 33 rue Carnot 51380 Verzy	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Renoir 19 rue de la Gare 51380 Verzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Juillet-Lallement.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Godmé Père et Fils 10 rue de Verzy 51360 Verzenay	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les dimanches de 9h à 12h sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Christian Busin 33 rue Thiers 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Claude Mouzon 4 rue des Perthois 51360 Verzenay
Champagne Louis Dousset 8 rue Werlé 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Guy Thibaut Rue de Beaumont 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacques Busin 17 rue Thiers 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au samedi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Hatté et Fils 1 rue de la Petite-Fontaine 51360 Verzenay	Horaires: Sur réservation uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Quenardel et Fils 1 Place Carnot 51360 Verzenay	Horaires: Téléphone avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vignon Père et Fils 10 rue Colet 51360 Verzenay	Horaires: Prendre contact avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Pithois 16 rue Moët et Chandon 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Ludovic Hatté 3 rue Thiers 51360 Verzenay	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pehu-Simonet 7 rue de la Gare 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Lallement et Fils 1 rue Moët-et-Chandon 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Yves de Carlini 13 rue de Mailly 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Michel Arnould et Fils 28 rue Mailly 51360 Verzenay	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le week-end Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacques Rousseau 5 rue de Puisieulx 51360 Verzenay	Horaires: Sur rendez-vous, fermé en août Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne A. Margaine 3 Avenue de Champagne 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boutillez Marchand 21 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boutillez-Guer 38 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Sadi Malot 35 rue Pasteur 51380 Villers-Marmery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui