Champagne Louis de Sacy
Domaine : Champagne Louis de Sacy
Type : Récoltant, Négociant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Louis de Sacy est un prestigieux domaine viticole français. Il se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Verzy (51380) dans la Marne : voir sur la carte,
voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 20 hectares. L'encépagement se compose de Pinot noir (70% : cépage roi), de Meunier noir (20%) et de Chardonnay blanc (10%). Afin d'affiner sa gamme, le domaine achète des raisins qu'il vinifie. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Louis de Sacy sont composés dans des proportions variables de calcaire grossier (Vallée de l'Adre), de banc marneux, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de calcaires durs du Lutétien, de calcaires durs du Bartonien, de craie du Campénien (légère présence dans la Vallée de l'Adre, présente dans la Montagne de Reims, très présente dans la Côte des Blancs), d'argile du Sparnacien (en faible quantité), de sables, d'argile à lignite (Montagne de Reims), de marnes vertes, de calcaires du Ludien, de silex, de colluvions, de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien et de craie à Bélemnites (Côte des Blancs). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Louis de Sacy applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Après la prise de mousse, un dépôt se forme dans les bouteilles. Pour le retirer progressivement, le domaine a recours au remuage mécanique par gyropalette mais aussi en fonction des cuvées de façon artisanal sur pupitre à la main. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace et par dégorgement à la volée.
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Verzy.
Vins et cuvées
Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Louis de Sacy. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...
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Fiche technique
| Domaine Champagne Louis de Sacy | |
|---|---|
| Nom du domaine | Champagne Louis de Sacy |
| Type | Domaine |
| Type d'exploitation | Récoltant, Négociant, Manipulant |
| Vignoble | Champagne |
| Appellation des vins produits | Champagne (AOC) |
| Couleurs des vins produits | blanc, rosé |
| Prix moyen d'une bouteille | entre 28€ et 42€ |
| Estimation de la production annuelle de bouteilles | 260 000 bouteilles |
| Viticulture - Terroir | |
|---|---|
| Climat | Climat océanique modéré, climat continental dégradé |
| Terroir (sol, sous-sol) | Calcaire grossier (Vallée de l'Adre), banc marneux, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, calcaires durs du Lutétien, calcaires durs du Bartonien, craie du Campénien (légère présence dans la Vallée de l'Adre, présente dans la Montagne de Reims, très présente dans la Côte des Blancs), argile du Sparnacien (en faible quantité), sables, argile à lignite (Montagne de Reims), marnes vertes, calcaires du Ludien, silex, colluvions, marnes du Thanétien, sables du Thanétien, craie à Bélemnites (Côte des Blancs) |
| Cépages utilisés |
Pinot noir (70% : cépage roi) ![\"Cépage](https://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif "\\"Cépage") , Meunier noir (20%) , Chardonnay blanc (10%) |
| Superficie exploitée en hectare (ha) | 20 hectares |
| Viticulture | Raisonnée |
| Genre des travaux du sol | Mécaniques, manuels |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification - Elevage | |
|---|---|
| Sélection parcélaire | Oui |
| Méthode de vinification | Champenoise |
| Type de cuve | Cuves inox thermorégulées |
| Vinification sous bois | Oui |
| Type de fût de vinification | Fûts de chêne |
| Fermentation malolactique des vins blancs | Oui |
| Remuage (vins mousseux) | Mécanique par gyropalette, artisanal sur pupitre à la main |
| Dégorgement | A la glace, à la volée |
| Type d'élevage | Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne |
Coordonnées
| Coordonnées du domaine Champagne Louis de Sacy | |
|---|---|
| Adresse | 6 rue de Verzenay |
| Code postal | 51380 |
| Commune | Verzy |
| Téléphone du domaine | 03 26 97 91 13 |
| Numéro de fax du domaine | 03 26 97 94 25 |
| Email du domaine | Contact@champagne-louis-de-sacy.fr |
| Site internet officiel | http://www.champagne-louis-de-sacy.fr/ |
| Page Facebook | https://www.facebook.com/champagne.louisdesacy |
| Visite de la cave, visite du domaine | Non |
| Dégustation | Non |
| Vente à la propriété | Non |
Carte
Autres domaines proches
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Verzy.
| Domaines de la commune de Verzy | |
|---|---|
| Domaines, sociétés, maisons de négoce | Horaires, visites et dégustation |
|
Champagne Alain Lallement
19 rue Carnot |
Horaires: Prévenir avant de passer: ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h. Le dimanche de 9h30 à 11h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Bertrand Morel
62 rue Carnot |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Etienne Lefèvre
30 rue de Villers |
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h, le dimanche de 10h à 13h, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Fresnet-Juillet
10 rue de Beaumont |
|
|
Champagne Juillet-Lallement
21 rue Irénée Gass |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous |
|
Champagne Lallement-Deville Damien
28 rue Irenée Gass - BP29 |
Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Laurent Bouy
7 rue de l'Ancienne Eglise |
|
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Champagne Lepreux-Penet
18-20 rue de Villers |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne Louis de Sacy
6 rue de Verzenay |
Visites: Non - Dégustation: Non |
|
Champagne Mouzon Leroux et Fils
16 rue Basse des Carrières |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne P. Lardennois
33 rue Carnot |
Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Vincent Renoir
19 rue de la Gare |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Louis de Sacy.
| Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches | |
|---|---|
| Domaines, sociétés, maisons de négoce | Horaires, visites et dégustation |
|
Champagne Godmé Père et Fils
10 rue de Verzy |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les dimanches de 9h à 12h sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Christian Busin
33 rue Thiers |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui |
|
Champagne Jean-Claude Mouzon
4 rue des Perthois |
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Champagne Louis Dousset
8 rue Werlé |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne Guy Thibaut
Rue de Beaumont |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Jacques Busin
17 rue Thiers |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au samedi Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Bernard Hatté et Fils
1 rue de la Petite-Fontaine |
Horaires: Sur réservation uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Quenardel et Fils
1 Place Carnot |
Horaires: Téléphone avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Vignon Père et Fils
10 rue Colet |
Horaires: Prendre contact avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Michel Pithois
16 rue Moët et Chandon |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Ludovic Hatté
3 rue Thiers |
Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Pehu-Simonet
7 rue de la Gare |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Jean Lallement et Fils
1 rue Moët-et-Chandon |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Jean-Yves de Carlini
13 rue de Mailly |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
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Champagne Michel Arnould et Fils
28 rue Mailly |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le week-end Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Jacques Rousseau
5 rue de Puisieulx |
Horaires: Sur rendez-vous, fermé en août Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne A. Margaine
3 Avenue de Champagne |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Boutillez Marchand
21 rue Pasteur |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Boutillez-Guer
38 rue Pasteur |
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Sadi Malot
35 rue Pasteur |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12 et de 14h à 19h, les samedis de 8h à 12h et de 14h à 17h, fermé les dimanches et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui |
