Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé

Cuvée : Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé
Domaine : Champagne Edmond Barnaut
Vignoble : Champagne
Région : Montagne de Reims
Appellation : Coteaux champenois rosé
Label : AOC
Couleur : rosé
Saveur : sec

L'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé est une cuvée du domaine Champagne Edmond Barnaut du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Bouzy (51150) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.

L'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé est un champagne d'appellation Coteaux champenois rosé (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées : voir toutes les cuvées.

En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Edmond Barnaut.

Conseils de service et de dégustation

Accords mets vins :
Voici une suggestion de menu qui s'accordera parfaitement avec l'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé :
Apéritif: Jambon d'ardenne
Entrée: Salade ardennaise au lard
Plat principal: Boudin blanc de Tagnon
Voir plus d'accords suggérés avec l'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé

Millésimes :
Meilleure année : 2015
Voir tous les millésimes de l'appellation Coteaux champenois rosé

Conservation :
Température de conservation : entre 11°C et 14°C
Humidité ambiante conseillée : entre 70% et 75%
Plus d'informations pour conserver l'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé

Service du vin :
Température de service : entre 8°C et 11°C
Type de verre de service : verre à vin blanc ou à vin rouge de type "bourgogne"
Plus d'informations pour servir l'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé

Autres cuvées du domaine

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Edmond Barnaut. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Edmond Barnaut
	Champagne Edmond Barnaut - Cuvée Edmond - Millésimé - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Barnaut - Grand Cru - Authentique - Rosé Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Barnaut - Grand Cru - Blanc de Noirs Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Barnaut - Grand Cru - Cuvée Douceur - Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Barnaut - Grand Cru - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Barnaut - Grand Cru - Sélection Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé Vin rosé Champagne  >  AOC Coteaux champenois
	Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Rouge Vin rouge Champagne  >  AOC Coteaux champenois

Fiche technique

Informations générales: Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé
Nom de la cuvée	Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé
Nom du domaine	Champagne Edmond Barnaut
Vignoble	Champagne
Région	Montagne de Reims
Appellation	Coteaux champenois (AOC)
Produit	Coteaux champenois rosé
Couleur	Rosé
Saveur	Sec

Suggestion de menu : que manger avec ce vin ?

L'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé :

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec l'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé :
Jambon d'ardenne
Boudin blanc de Tagnon
Boudin blanc de Rethel
Salade ardennaise au lard
Jambon de la marne
Rissoles des sires de coucy

Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Coteaux champenois rosé :
Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Coteaux champenois rosé

Millésimes

Le meilleur millésime pour le Coteaux champenois rosé a été l'année 2015.

Pour vous guider dans vos choix d'achats, voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux champenois rosé classés des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, le tableau des notes des millésimes ne présente que des moyennes sur l'ensemble des vins du même type que l'"Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé". Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !

Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux champenois rosé)

Millésimes des vins Coteaux champenois rosé
Excellent millésime	2015
Très grand millésime	2005, 2004, 2002, 1999, 1996, 1992, 1990, 1980
Grand millésime	2009, 2008, 2007, 2000, 1998, 1995, 1989, 1983, 1975
Très bon millésime	2012, 2011, 1997, 1986, 1982, 1976
Bon millésime	2016, 2014, 2013, 2006, 2003, 1994, 1988, 1987, 1985, 1979, 1978
Millésime moyen	2010, 1993, 1991, 1981
Millésime médiocre	2001, 1984, 1977, 1974

Capacités de garde

En fonction de l'année, l'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé peut avoir des capacités de garde très différentes. Chaque vin évolue différemment dans le temps: il grandit, atteind son apogée puis décline lentement. L'apogée est la période durant laquelle le vin atteint son seuil optimal de dégustation. Afin de vous guider dans vos choix, vous trouverez dans le tableau ci-dessous une estimation moyenne des périodes d'apogées et des capacités de garde de l'appellation Coteaux champenois rosé. On considère qu'un vin est à boire autour de sa période d'apogée, c'est à dire durant les années des périodes suivantes du tableau: "Début de maturité", "A l'apogée" et "Fin de maturité".

Attention: les capacités de garde données ci-dessous ne sont que des moyennes sur l'ensemble des vins du même type que l'"Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé" et sont présentées ici pour vous guider dans vos choix. Les capacités de garde des vins dépendent d'un grand nombre de facteurs: terroir, vignes, millésime, région, appellation, compétence du vigneron... et seule la dégustation analytique permettra de connaître la capacité exacte d'un vin à tenir dans le temps. Nous rappelons aussi, que les capacités de garde dépendent du format de la bouteille : un vin en magnum par exemple se gardera plus longtemps qu'un vin en bouteille de 75cl classique. Dans le sens inverse, les vins en petits contenants comme la demi-bouteille se garderont moins longtemps.

Légende
De garde	C'est le moment pendant lequel le vin a besoin impérativement de repos. Il est fermé, c'est sa période de "latence" : une sorte de pause dans la vie du vin après sa mise en bouteille.
En croissance	Après son incubation, le vin va commencer tout doucement à croître mais de façon anarchique, les tanins de l'élevage, les tanins du fruit, l'acidité et les autres composants se distinguent très nettement mais dans l'hétérogénéité. Ce sont ses "premiers pas".
Début de maturité	L'hétérogénéité fait place à l'homogénéité, le chaos à l'ordre, c'est le début de l'âge de "raison". La personnalité du vin est plus explicite le dégustateur sait de façon plus précise dans quelle direction va le vin.
A l'apogée	Le vin s'offre dans toute sa plénitude, cela correspond à l'âge "adulte" du vin à un certain stade de perfection dans l'ordre de son devenir.
Fin de Maturité	Le vin entre dans sa phase de "sagesse", il n'a plus la vivacité de l'âge adulte mais a gagné en profondeur et en finesse.
En décroissance	La profondeur, la finesse et la délicatesse sont toujours présentes mais un peu effacées par rapport au stade précédent.
En déclin	Le vin se fanne très lentement, la finesse laisse sa place à des arômes tertiaires plus bruts.
Fin de déclin	Le vin est arrivé au terme de sa vie, ses qualités gustatives sont absentes ou très volatiles au moindre contact avec l'air. Il peut être très intéressant de le collectionner, de la garder dans une démarche historique pour les générations futures.
Bien entendu, le vin demeurant une boisson alcoolisée ne possédant pas de date limite de consommation, il pourra être consommé à n'importe quel stade présenté ci-dessous. Le choix du moment de dégustation demeure personnel.

Conservation du vin

L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%.

Service du vin

La température de service recquise pour l'Edmond Barnaut - Coteaux-Champenois - Bouzy - Clos Barnaut - Rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou à vin rouge de type "bourgogne".

Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.

Vous avez la possibilité de rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec trois poignées de glaçons.