Domaine de Chevalier

Domaine : Domaine de Chevalier
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux
Classification : Cru Classé de Graves
(Classification crus Graves 1953-1959)

Le domaine Domaine de Chevalier est un prestigieux domaine viticole français. Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Léognan (33850) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rouges, blancs et rosés en appellations AOC Pessac-Léognan et AOC Bordeaux. Le domaine élabore un premier vin nommé Domaine de Chevalier - Rouge et un second vin appelé Esprit de Chevalier - Rouge. Le domaine a été intégré au classement officiel des crus de Graves de 1953 et 1959 en tant que Cru Classé de Graves.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 42,55 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 80 hectares. L'encépagement se compose de Cabernet-Sauvignon noir (64% : cépage dominant), de Merlot noir (30%), de Cabernet-Franc noir (3%), de Petit Verdot noir (3%) et de Sémillon blanc (30%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique. Le sol et le sous-sol du domaine Domaine de Chevalier sont composés dans des proportions variables de sables (noirs), de graves blanches, d'alios (en sous-sol), de galets roulés, d'argile et de cailloutis (silex, lydiennes, japses, quartz). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Domaine de Chevalier applique la méthode de vinification traditionnelle. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des barriques de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Pour l'élaboration des vins rouges une fermentation malo-lactique est effectuée. Pour les blancs, un collage est effectué mais sans filtration.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Léognan.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Domaine de Chevalier. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Domaine de Chevalier
	Domaine de Chevalier - Rouge Vin rouge Premier vin Bordeaux  >  Graves  >  AOC Pessac-Léognan
	L'Esprit de Chevalier - Rouge Vin rouge Second vin Bordeaux  >  Graves  >  AOC Pessac-Léognan
	Domaine de Chevalier - Blanc Vin blanc Bordeaux  >  Graves  >  AOC Pessac-Léognan
	L'Esprit de Chevalier - Blanc Vin blanc Bordeaux  >  Graves  >  AOC Pessac-Léognan
	Rosé de Chevalier Vin rosé Bordeaux  >  AOC Bordeaux

Fiche technique

Domaine Domaine de Chevalier
Nom du domaine	Domaine de Chevalier
Type	Domaine
Type d'exploitation	Producteur, Viticulteur
Vignoble	Bordeaux
Appellations des vins produits	Pessac-Léognan (AOC), Bordeaux (AOC)
Couleurs des vins produits	rouge, blanc, rosé
Saveur des vins produits	sec
Prix moyen d'une bouteille	entre 32€ et 600€
Estimation de la production annuelle de bouteilles	110 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique
Terroir (sol, sous-sol)	Sables (noirs), graves blanches, alios (en sous-sol), galets roulés, argile, cailloutis (silex, lydiennes, japses, quartz)
Cépages utilisés	Cabernet-Sauvignon noir (64% : cépage dominant) , Merlot noir (30%) , Cabernet-Franc noir (3%) , Petit Verdot noir (3%), Sémillon blanc (30%)
Superficie exploitée en hectare (ha)	42,55 hectares
Superficie totale en hectare (ha)	80 hectares
Moyenne de rendement en hectolitre/hectare (hl/ha)	De 30 à 45 hl/ha
Viticulture	Raisonnée
Vendanges	Manuelles (traditionnelles)
Tri sélectif manuel sur pied de vigne	Oui
Densité moyenne de plantation	10000 pieds/ha
Age moyen des vignes	25 ans

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Tri des raisins	Tri du raisin sur table manuelle
Méthode de vinification	Traditionnelle
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Barriques de chêne
Fermentation malolactique des vins rouges	Oui
Soutirage	De barrique à barrique par gravité
Collage vins blancs	Collage sans filtration
Type d'élevage	Barriques de Chêne neuves, barriques Chêne anciennes, sur lies
Origine des fûts d'élevage	Chêne français

Classements officiels

Liste des classements du domaine Domaine de Chevalier
Classification	Classement obtenu par le domaine
Classification Crus Graves 1953 - 1959	Cru Classé de Graves

Coordonnées

Coordonnées du domaine Domaine de Chevalier
Nom	Domaine de Chevalier
Adresse	102 chemin Mignoy
Code postal	33850
Commune	Léognan
Téléphone du domaine	05 56 64 16 16
Numéro de fax du domaine	05 56 64 18 18
Email du domaine	Olivierbernard@domainedechevalier.com
Site internet officiel	http://www.domainedechevalier.com/
Autre site internet	http://www.actualite-domainedechevalier.com/
Page Facebook	https://fr-fr.facebook.com/DomaineDeChevalier
Compte Twitter	https://twitter.com/D_de_Chevalier
Page wikipedia	https://fr.wikipedia.org/wiki/Domaine_de_Chevalier
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Léognan.

Domaines de la commune de Léognan
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Château Brown 5 Avenue de la Liberté 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Carbonnieux Chemin de Peyssardet 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi toute l'année, visite possible le samedi en mai et en septembre de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château de Fieuzal 124 Avenue de Mont de Marsan 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous : du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Gazin Rocquencourt 74 Avenue de Cestas 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Haut-Bailly 103 Avenue de Cadaujac 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous de 9h à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Haut-Bergey 69 Cours Gambetta 33850 Léognan
Château La Louvière 149 Avenue de Cadaujac 33850 Léognan
Château Larrivet Haut-Brion 84 Avenue de Cadaujac 33850 Léognan	Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 11h30 et de 14h à 15h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château le Thil 35B Chemin le Thil 33850 Léognan	Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Malartic-Lagravière 43 Avenue de Mont-de-Marsan 33850 Léognan
Château Olivier 175 Avenue de Bordeaux 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Domaine de Chevalier 102 chemin Mignoy 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Domaine de Chevalier.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Château Poumey 7 rue du professeur bernard 33170 Gradignan
Clos Marsalette Clos Marsalette 33650 martillac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Visites: Oui
Château de Rochemorin Chemin du Carrosse 33650 Martillac
Château Smith Haut-Lafitte Château Smith Haut Lafitte 33650 Martillac	Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Cantelys 4 chemin Bourran 33650 Martillac	Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Couhins Chemin de la Gravette 33140 Villenave-d'Ornon
Château Pape Clément 216 Avenue Docteur Nancel Pénard 33600 Pessac	Horaires: Sur réservation tous les jours de lundi à samedi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Le dimanche de 09h à 12h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pontac Monplaisir 20 Rue Maurice Utrillo 33140 Villenave-d'Ornon
Château La Clémence	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Bouscaut 1477 Avenue de Toulouse 33140 Cadaujac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Lamothe-Bouscaut 1477 Avenue de Toulouse 33140 Cadaujac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Latour-Martillac Château Latour-Martillac 33650 Martillac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi de 10h à 12h et de 14h à 17h, Samedi matin de 10h à 12h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Langlet Château Langlet 33650 Cabanac-et-Villagrains	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Haut-Brion 133 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, fermé le vendredi après-midi, le week-end et jours fériés et pour les congés annuels entre mi-juillet et mi-août. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Roudier 1 Le Roudier 33570 Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château la Mission Haut-Brion 67 Rue Peybouquey 33400 Talence	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août, Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château la Tour Haut-Brion 67 Rue Peybouquey 33400 Talence	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août, Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château de Cruzeau 1 Allée de Cruzeau 33650 Saint-Médard-d'Eyrans
Château Laville Haut-Brion 135 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août, Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Les Carmes Haut-Brion 20, rue des Carmes 33000 Bordeaux	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui