Que manger avec un Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc ?
L'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Truite à la bourguignonne (SF)(SR) | Vieux |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Scampis à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Bouchées à la reine au thon | Vieux | |
| Mousse d'anchois | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Talmouse à la bagration | Jeune | |
| Gnocchi à la parisienne | Jeune | |
| Ravioles aux moules | Jeune ou Vieux | |
| Saumonette à la provençale (SF) | Jeune | |
| Encornets aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Velouté d'oursins | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux moules | Jeune ou Vieux | |
| Velouté de saint-jacques | Vieux | |
| Risotto au thon | Vieux | |
| Risotto aux coques | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Fruits de mer à la sauce crème fraîche | Jeune | |
| Oeufs brouillés au thon | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux rougets | Vieux | |
| Quenelles aux fruits de mer | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
