Que manger avec un Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc ?
L'Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc peut très bien se marier avec des entrées ou des plats principaux. Voici quelques exemples de mets qui conviendront parfaitement avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Truite à la bourguignonne (SF)(SR) | Vieux |  |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Gnocchi à la parisienne | Jeune | |
| Talmouse à la bagration | Jeune | |
| Saumonette aux câpres | Jeune | |
| Encornets aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Velouté d'oursins | Jeune ou Vieux | |
| Fruits de mer à la sauce crème fraîche | Jeune | |
| Risotto au thon | Vieux | |
| Omelette aux moules | Jeune ou Vieux | |
| Truite en papillote | Jeune | |
| Chou-fleur sauce anchois | Jeune | |
| Oeufs mimosa aux thon | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux coques | Jeune ou Vieux | |
| Ravioles aux moules | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux rougets | Vieux | |
| Mousse de truite | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles à la béchamel | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles de brochet | Vieux | |
| Omelette au thon | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
