Que manger avec un Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge ?
L'Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Vol au vent aux escargots | Jeune |  |
| Bouchées aux escargots | Jeune ou Vieux | |
| Nems aux escargots | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soufflé d'escargots | Jeune | |
| Omelette aux escargots | Jeune | |
| Brochettes d'escargots | Jeune | |
| Terrine d'escargots | Jeune | |
| Beignets d'escargots | Jeune | |
| Cassolettes d'escargots | Jeune | |
| Risotto aux escargots | Jeune | |
| Tourte aux escargots | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Reugne rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Courgettes farcies aux escargots | Jeune | |
