Que manger avec un Coteaux champenois blanc ?

Le Coteaux champenois blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Coteaux champenois blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Coteaux champenois blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gratin d'andouillettes ^(SF)^(SR)	Jeune
Choucroute champenoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots de Bernon ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte andouillette et au chaource ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillette de Troyes ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource ^(SF)^(SR)	Jeune
Choucroute du briennois ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe à l'oignon d'avize ^(SF)^(SR)	Jeune
Langres ^(SF)^(SR)
Lapin mode ardennaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon de la marne ^(SF)^(SR)	Jeune
Rissoles des sires de coucy ^(SF)^(SR)	Jeune
Caghuse ^(SF)^(SR)	Jeune
Potée champenoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Cacasse à cul nu ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon de la marne ^(SF)^(SR)	Jeune
Rissoles des sires de coucy ^(SF)^(SR)	Jeune
Beignets de maroilles ^(SF)	Jeune
Artichauts à la grecque	Jeune ou Vieux
Quiche aux noix et au chèvre	Jeune ou Vieux
Encornets farcis à la provençale ^(SF)	Jeune
Encornets à l'ail	Jeune
Calmars frits	Jeune
Friture de moules	Jeune
Canapés aux moules	Jeune
Encornets aux poivrons	Jeune
Bigorneaux au vin blanc ^(SF)	Jeune
Bigorneaux vinaigrette	Jeune
Nems aux st-jacques	Jeune ou Vieux
Feuillantine de saint-jacques	Jeune ou Vieux
Moelleux aux saint-jacques	Vieux
Tarte aux poireaux et aux st jacques	Jeune
Aumônières de Saint-Jacques	Jeune
Friture de seiches	Jeune
Bouchées aux moules	Jeune
Encornets au chorizo ^(SF)	Jeune
Chaussons aux st-jacques	Jeune ou Vieux
Quiche aux st-jacques	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Escargots de Bernon ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte andouillette et au chaource ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe à l'oignon d'avize ^(SF)^(SR)	Jeune
Flamiche au maroilles ^(SF)	Jeune
Soupe à la bière ^(SF)	Jeune
Soufflé picard ^(SF)	Jeune
Potage freneuse ^(SF)	Jeune
Salade de filets de hareng ^(SF)	Jeune
Tourte aux poireaux	Jeune
Cagouilles ^(SF)	Jeune
Quiche aux artichauts	Jeune ou Vieux
Mousse d'artichauts	Jeune ou Vieux
Chausson aux artichauts	Jeune ou Vieux
Salade de riz aux moules	Jeune
Potage aux moules	Jeune
Coques à la plancha	Jeune ou Vieux
Seiches à l'encre	Jeune
Tarte aux moules	Jeune
Praires à la plancha	Jeune ou Vieux
Galettes au noix de st-jacques	Jeune ou Vieux
Seiches aux pommes de terre	Jeune
Tourte aux noix de st-jacques	Jeune ou Vieux
Crépinettes aux huîtres ^(SF)	Jeune
Crêpes aux coquilles saint-jacques	Jeune ou Vieux
Moules grillées à l'origan	Jeune
Seiches à la vénitienne	Jeune
Seiches à l'armoricaine	Jeune
Seiches aux épinards	Jeune
Salade aux saint-jacques	Jeune
Bulots au vin blanc ^(SF)	Jeune
Salade de coquilles st-jacques	Jeune
Moules au aiguilles de pin ^(SF)	Jeune
Salade de moules	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gratin d'andouillettes ^(SF)^(SR)	Jeune
Choucroute champenoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillette de Troyes ^(SF)^(SR)	Jeune
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource ^(SF)^(SR)	Jeune
Choucroute du briennois ^(SF)^(SR)	Jeune
Lapin mode ardennaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Caghuse ^(SF)^(SR)	Jeune
Potée champenoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Cacasse à cul nu ^(SF)^(SR)	Jeune
Artichauts farcis à l'angevine ^(SF)	Jeune
Fondue savoyarde ^(SF)	Jeune
Tofailles ^(SF)	Jeune
Hénons à la crème ^(SF)	Jeune
Sardines grillées de la turballe ^(SF)	Jeune
Darne de saumon du Val de Loire au beurre blanc ^(SF)	Jeune
Artichauts farcis aux moules	Jeune ou Vieux
Artichauts farcis de crabe	Jeune ou Vieux
Artichauts aux crevettes grises	Jeune ou Vieux
Artichauts farcis aux crevettes roses	Jeune ou Vieux
Artichauts paysanne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Artichauts aux navets	Jeune ou Vieux
Artichauts aux épinards	Jeune ou Vieux
Artichauts aux petits pois	Jeune ou Vieux
Artichauts aux légumes	Jeune ou Vieux
Purée de vitelottes	Jeune
Fonds d'artichauts farcis au crabe	Jeune ou Vieux
Jésus de morteau au vin blanc	Jeune
Gratiné de moules	Jeune ou Vieux
Spaghetti aux oursins	Jeune
Coques au court-bouillon de vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Coques au lard	Jeune
Riz aux moules	Jeune
Huîtres à la rockefeller	Jeune
Moules à la dieppoise ^(SF)	Jeune
Coquilles saint-jacques gratinées	Jeune ou Vieux
Moules aux épinards	Jeune
Gratin d'endives aux moules	Jeune ou Vieux
Tartare de noix de saint-jacques	Jeune
Gratiné de saint-jacques	Jeune ou Vieux
Moules aux lardons	Jeune
Moules au lard fumé	Jeune
Moules au pineau ^(SF)	Jeune
Moules au basilic	Jeune
Moules à la diable	Jeune
Huîtres à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules au noilly prat	Jeune
Moules aux poireaux	Jeune
Praires grillées au four	Jeune ou Vieux
Moules au piment d'espelette ^(SF)	Jeune
Moules au pesto	Jeune
Moules à la grecque	Jeune
Tartare saint-jacques et avocat	Jeune
Coquilles saint-jacques au noilly	Jeune
Moules à la gueuze	Jeune
Huîtres grillées aux lardons	Jeune
Moules au chorizo	Jeune
Moules gratinées à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules aux poivrons	Jeune
Moules au pastis	Jeune
Moules à la flamande	Jeune
Moules à la rochelaise ^(SF)	Jeune
Noix de saint-jacques aux pêches	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques à la moutarde	Jeune
Noix de saint-jacques à la tomate provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques au cidre et aux noix ^(SF)	Jeune
Riz aux saint-jacques	Jeune
Navarin de st-jacques	Vieux
Lentilles aux noix de saint-jacques	Jeune ou Vieux
Huîtres à la diable	Jeune
Coquilles saint-jacques à la tomate	Jeune
Moules au jambon de bayonne ^(SF)	Jeune
Ragoût aux moules	Jeune
Moules gratinées au beurre d'escargot ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules au jambon de parme	Jeune ou Vieux
Huîtres farcies aux poireaux	Jeune
Moules à la guinness	Jeune
Moules à la landaise ^(SF)	Jeune
Moules au ricard ^(SF)	Jeune
Moules aux fines herbes	Jeune
Moules au fenouil	Jeune
Praires à l'ail	Jeune
Moules à la marinière	Jeune
Moules à la rouille	Jeune
Moules à la basquaise	Jeune
Moules à la tomate et au basilic	Jeune
Moules aux tomates	Jeune
Spaghetti aux seiches	Jeune
Moules à la sétoise ^(SF)	Jeune
Noix de saint-jacques aux herbes	Jeune ou Vieux
Parmentier de noix de saint-jacques	Jeune ou Vieux
Pilaf aux noix saint-jacques	Jeune ou Vieux
Moules gratinées	Jeune ou Vieux
Brochettes de moules	Jeune
Moules à la bière	Jeune
Moules gratinées au banyuls ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules à la lilloise ^(SF)	Jeune
Moules aux oignons	Jeune
Pâtes aux coques	Jeune
Moules au riz	Jeune
Moules à l'estragon	Jeune
Moules à la vendéenne ^(SF)	Jeune
Moules à la charentaise ^(SF)	Jeune
Moules à la dijonnaise ^(SF)	Jeune
Moules à la bordelaise ^(SF)	Jeune
Coques revenues à l'ail	Jeune
Spaghetti aux saint-jacques	Jeune
Paëlla aux noix de saint-jacques	Jeune
Praires farcies	Jeune
Nouilles aux moules	Jeune
Moules à l'espagnole	Jeune
Paëlla aux moules	Jeune
Coques sautées à la poêle	Jeune ou Vieux
Gratin de moules et de crevettes	Jeune ou Vieux
Gratin de moules	Jeune ou Vieux
Moules gratinées à l'ail	Jeune
Ragoût de seiche	Jeune
Moules au thym	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux champenois blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Langres ^(SF)^(SR)
Tomme des Pyrénées chèvre ^(SF)
Ossau-Iraty ^(SF)
Tarentais ^(SF)
Lavort ^(SF)
Ossau Iraty fermier ^(SF)
Tomme de Schmidhauser ^(SF)
Tomette de chèvre de Haute Maurienne ^(SF)
Tomme de Meseleurger ^(SF)
Tomme de Bonneval ^(SF)
Chevrotin ^(SF)
Tomme Corse d'Ottavi ^(SF)
Grataron ^(SF)

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