Quel vin choisir avec une andouillette de troyes ?

« Un très bon plat réclame un très bon vin comme l'andouillette de troyes avec un Champagne blanc ! »

L'andouillette de troyes

L'andouillette de Troyes est élaborée à partir de chaudins, gros intestin, et d'estomac de pors. Elle est assaisonnée d'oignons, de sel et de poivre. C'est une des meilleures de France.

L'andouillette de troyes est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de l'Aube. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de septembre à mars mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Saucisse - Boudin - Andouillette - Paupiette.

Accords régionaux : Vin / Andouillette de Troyes

Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'andouillette de troyes avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc plutôt « jeune » du vignoble de la champagne comme un bon Champagne blanc, un Coteaux champenois blanc, un Coteaux de Coiffy blanc ou encore un Haute-Marne blanc.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'andouillette de troyes !

Liste des accords régionaux: Vin / Andouillette de Troyes
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Champagne blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin mousseux Champagne
Coteaux champenois blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Champagne
Coteaux de Coiffy blanc IGP Blanc Vin tranquille Champagne
Haute-Marne blanc IGP Blanc Vin tranquille Champagne

Liste des meilleurs accords : Vin / Andouillette de Troyes

Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'andouillette de troyes.

L'andouillette de troyes se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Vouvray, un Sancerre blanc, un Pouilly-Fuissé, un Chablis ou encore un Chinon blanc.

Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » sec comme un Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge, un Menetou-Salon rouge, un Reuilly rouge, un Côtes d'Auvergne rouge ou un Touraine rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'andouillette de troyes !

Liste des meilleurs accords met vin pour l'andouillette de troyes
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Vouvray Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Loire
Sancerre blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Pouilly-Fuissé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chinon blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Petit Chablis Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Cour-Cheverny Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Coteaux de Die Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Menetou-Salon blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Jasnières AOC/AOP Blanc Vin tranquille Loire
Pouilly-sur-Loire Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Coteaux du Lyonnais blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes d'Auvergne blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Alsace blanc Sylvaner Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Cheverny blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Vouvray pétillant Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin pétillant Loire
Vouvray mousseux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin mousseux Loire
Alsace blanc Riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Menetou-Salon rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Reuilly rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Côtes d'Auvergne rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Touraine rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Bourgogne Chitry rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Irancy Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Côte Chalonnaise rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Epineuil rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Côtes du Couchois AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne gamay rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne