Que manger avec un Crémant de Bourgogne blanc ?
Le Crémant de Bourgogne blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Crémant de Bourgogne blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Crémant de Bourgogne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Crémant de Bourgogne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Gougères (SF)(SR) | Jeune |  |
| Corniottes aux fromages (SF)(SR) | Jeune | |
| Galette aux griaudes (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Crémant de Bourgogne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Crémant de Bourgogne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Crémant de Bourgogne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Corniottes aux fromages (SF)(SR) | Jeune | |
| Galette aux griaudes (SF)(SR) | Jeune | |
| Allumettes au fromage | Jeune | |
| Galette de sarrasin à la morue fumée (SF) | Jeune | |
| Migliacci (SF) | Jeune | |
| Huîtres de saint-vaast-la-hougue (SF) | Jeune | |
| Huîtres d'Isigny-sur-Mer (SF) | Jeune | |
| Huîtres creuses de denneville (SF) | Jeune | |
| Tourton (SF) | Jeune | |
| Salade de fromage de chèvre chaud | Jeune | |
| Crêpes au roquefort (SF) | Jeune | |
| Risotto au roquefort | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Crémant de Bourgogne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Crémant de Bourgogne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Timbale d'écrevisses au champagne rosé (SF) | Vieux | |
| Alouettes à la normande (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Bibeleskäs (SF) | Jeune | |
Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Crémant de Bourgogne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
