Que manger avec un Fiefs Vendéens Chantonnay rouge ?
Le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambon vendéen (SF)(SR) | Jeune |  |
| Jambon braisé (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Manchons de canard en civet (SF)(SR) | Jeune | |
| Poule noire du berry rôtie (SF)(SR) | Jeune | |
| Boudin de vertou (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson d'âne grand noir du berry (SF)(SR) | Jeune | |
| Côte nantaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Vertillais (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambon vendéen (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson d'âne grand noir du berry (SF)(SR) | Jeune | |
| Grenier médocain (SF) | Jeune | |
| Paté de foie de porc (SF) | Jeune | |
| Mousse au jambon | Jeune | |
| Terrine d'oie | Jeune | |
| Jambon de Parme | Jeune ou Vieux | |
| Jambon de coche (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Salade cauchoise (SF) | Jeune | |
| Salade de chou au comté | Jeune | |
| Salade de chou chinois | Jeune | |
| Potage aux marrons | Vieux | |
| Friand au jambon | Jeune ou Vieux | |
| Gnocchis aux lardons | Jeune | |
| Velouté de marrons | Vieux | |
| Quiche aux rillettes (SF) | Jeune | |
| Salade de figues | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Fiefs Vendéens Chantonnay rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambon braisé (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Manchons de canard en civet (SF)(SR) | Jeune | |
| Poule noire du berry rôtie (SF)(SR) | Jeune | |
| Boudin de vertou (SF)(SR) | Jeune | |
| Côte nantaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Vertillais (SF)(SR) | Jeune | |
| Kassler (SF) | Jeune | |
| Boudin noir du Poitou (SF) | Jeune | |
| Gigourit (SF) | Jeune | |
| Poularde à poitevine (SF) | Jeune | |
| Gratin de pommes de terre à la paysanne (SF) | Jeune | |
| Chou vert à la tomate | Jeune | |
| Ragoût de porc | Jeune ou Vieux | |
| Hachis de porc | Jeune | |
| Gratin de chou-fleur aux lardons | Jeune | |
| Paupiettes de porc | Jeune | |
| Pied de porc aux haricots | Jeune | |
| Pommes de terre farcies aux épinards | Jeune | |
| Vermicelles au porc | Jeune | |
| Saucisse à la tomate | Jeune | |
| Lapin aux échalotes | Jeune | |
| Rôti de porc à la cocotte | Jeune ou Vieux | |
| Lapin farci | Jeune | |
| Choux de bruxelles aux lardons | Jeune | |
