Que manger avec un Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine ?
Le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Sandre à la peau croustillante (SF)(SR) | Vieux |  |
| Pavé de sandre (SF)(SR) | Vieux | |
| Coq au chambertin (SF)(SR) | Jeune | |
| Tournedos de canard aux raisins (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Coq au vin (SF)(SR) | Vieux | |
| Civet de cerf (SF)(SR) | Jeune | |
| Dos de sanglier rôti (SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de foie gras (SF) | Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tartare de champignons | Vieux | |
| Oeufs cocotte aux cèpes | Vieux | |
| Brouillade de cèpes (SF) | Vieux | |
| Selle d'agneau grillée au barbecue | Jeune | |
| Cèpes au foie gras (SF) | Vieux | |
| Salade gourmande au foie gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
