Que manger avec un Ladoix premier cru rouge ?
Le Ladoix premier cru rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Ladoix premier cru rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Ladoix premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Ladoix premier cru rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Potée bourguignonne (SF)(SR) | Jeune |  |
| Queue de boeuf à la vigneronne (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Ladoix premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Ladoix premier cru rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de boeuf (SF) | Jeune | |
| Saltimbocca | Jeune ou Vieux | |
| Raviolis à la viande hachée | Jeune | |
| Aspic au poulet | Jeune | |
| Fromage de tête de veau (SF) | Jeune | |
| Terrine de dinde (SF) | Jeune | |
| Tourte au foie gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Petits pâtés aux foie de volailles | Jeune ou Vieux | |
| Consommé à la moelle (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Ladoix premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Ladoix premier cru rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cèpes au vin rouge (SF) | Vieux | |
| Rognons | Jeune ou Vieux | |
| Salade gourmande au poulet | Vieux | |
| Potage au poulet et légumes | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles au veau | Jeune | |
| Ravioles au foie gras | Jeune ou Vieux | |
| Tacos à la dinde | Jeune | |
| Mizutaki au poulet | Jeune | |
| Salade de soja au poulet | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Ladoix premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
