Que manger avec un Mercurey premier cru Griffères blanc ?
Le Mercurey premier cru Griffères blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru Griffères blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Griffères blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Griffères blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bouchées aux escargots | Jeune ou Vieux |  |
| Scampis à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Vol au vent aux escargots | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Griffères blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Griffères blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Velouté choisy | Jeune | |
| Velouté dubarry (SF) | Jeune | |
| Chaudrée de bar au cidre (SF) | Vieux | |
| Fruits de mer à la sauce crème fraîche | Jeune | |
| Quenelles à la béchamel | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles aux fruits de mer | Jeune ou Vieux | |
| Terrine d'escargots | Jeune | |
| Omelette au thon | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles de brochet | Vieux | |
| Risotto au poisson | Vieux | |
| Beignets d'escargots | Jeune | |
| Risotto au thon | Vieux | |
| Oeufs farcis au thon | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs cocotte au thon | Jeune ou Vieux | |
| Omelette aux escargots | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Griffères blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
