Que manger avec un Monbazillac Sélection de grains nobles ?
Le Monbazillac Sélection de grains nobles peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Monbazillac Sélection de grains nobles :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Monbazillac Sélection de grains nobles | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Foie gras du sud ouest (SF)(SR) | Vieux |  |
| Foie gras (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras de canard du limousin (SF)(SR) | Vieux | |
| Foie gras à l'orange (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux oignons (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux raisins (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras poêlé du gers (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Chaussons aux truffes (SF)(SR) | Vieux | |
| Roquefort (SF)(SR) | |
|
| Velouté au roquefort (SF)(SR) | Jeune | |
| Soufflé au roquefort (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Tourte au roquefort (SF)(SR) | Jeune | |
| Terrine de roquefort (SF)(SR) | Jeune | |
| Toast au roquefort et noix (SF)(SR) | Jeune | |
| Flamiche au roquefort (SF)(SR) | Jeune | |
| Tourtière landaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Millasson de montréjeau (SF)(SR) | Jeune | |
| Goxua (SF)(SR) | Jeune | |
| Croustade aux pommes (SF)(SR) | Jeune | |
| Pescajoune (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Foie gras du sud ouest (SF)(SR) | Vieux | |
| Foie gras (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras de canard du limousin (SF)(SR) | Vieux | |
| Foie gras à l'orange (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux oignons (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux raisins (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras poêlé du gers (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Velouté au roquefort (SF)(SR) | Jeune | |
| Toast au roquefort et noix (SF)(SR) | Jeune | |
| Foie gras d'oie (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras au porto (SF) | Vieux | |
| Foie gras à la confiture d'oignons (SF) | Vieux | |
| Foie gras revenu à la poêle (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras poêlé (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras frais (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras de canard (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras cuit au sel gros (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux pruneaux (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux figues (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras à la vapeur (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras de canard du périgord (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Chaussons aux truffes (SF)(SR) | Vieux | |
| Soufflé au roquefort (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Tourte au roquefort (SF)(SR) | Jeune | |
| Terrine de roquefort (SF)(SR) | Jeune | |
| Flamiche au roquefort (SF)(SR) | Jeune | |
| Croustades de cèpes au foie gras | Jeune ou Vieux | |
| Religieuse au foie gras | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Côtes de veau au roquefort (SF) | Jeune ou Vieux | |
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Roquefort (SF)(SR) | |
|
Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Monbazillac Sélection de grains nobles | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tourtière landaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Millasson de montréjeau (SF)(SR) | Jeune | |
| Goxua (SF)(SR) | Jeune | |
| Croustade aux pommes (SF)(SR) | Jeune | |
| Pescajoune (SF)(SR) | Jeune | |
| Pruneaux au sauternes (SF) | Jeune | |
| Mias (SF) | Jeune | |
| Cannelés bordelais (SF) | Jeune | |
| Saint-honoré (SF) | Jeune | |
| Christollen (SF) | Jeune | |
| Kirwekueche (SF) | Jeune | |
