Quel vin choisir avec un foie gras aux raisins ?
« Un Rosette accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est le foie gras aux raisins. »
« Pour une grande occasion, le foie gras aux raisins s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Monbazillac Sélection de grains nobles. »
Le foie gras aux raisins
Le foie gras aux raisins est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Gers. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de décembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Canapé - Petite bouchée - Amuse-gueule - Mise en bouche.
Accords régionaux : Vin / Foie gras aux raisins
Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le foie gras aux raisins avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blancdoux « jeune » ou « vieux » du vignoble du sud-ouest comme un bon Jurançon vendanges tardives, un Monbazillac Sélection de grains nobles, un Gaillac vendanges tardives, un Rosette ou encore un Pacherenc du Vic-Bilh.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec le foie gras aux raisins.
| Liste des accords régionaux: Vin / Foie gras aux raisins | ||||
|---|---|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Categorie | Saveur | Vignoble |
Jurançon vendanges tardives
AOC/AOP
|
Blanc | Vin de vendanges tardives | Doux | Sud-Ouest |
| Monbazillac Sélection de grains nobles AOC/AOP | Blanc | Vin tranquille | Doux | Sud-Ouest |
Gaillac vendanges tardives
AOC/AOP
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Blanc | Vin de vendanges tardives | Doux | Sud-Ouest |
Rosette
AOC/AOP
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Blanc | Vin tranquille | Doux | Sud-Ouest |
Pacherenc du Vic-Bilh
AOC/AOP
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Blanc | Vin de triees successives | Doux | Sud-Ouest |
Côtes de Duras blanc
AOC/AOP
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Blanc | Vin tranquille | Moelleux | Sud-Ouest |
Haut-Montravel
AOC/AOP
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Blanc | Vin tranquille | Doux | Sud-Ouest |
Saussignac
AOC/AOP
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Blanc | Vin tranquille | Doux | Sud-Ouest |
Côtes de Bergerac blanc
AOC/AOP
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Blanc | Vin tranquille | Moelleux | Sud-Ouest |
Monbazillac
AOC/AOP
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Blanc | Vin tranquille | Doux | Sud-Ouest |
Jurançon
AOC/AOP
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Blanc | Vin de triees successives | Doux | Sud-Ouest |
Liste des meilleurs accords : Vin / Foie gras aux raisins
Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le foie gras aux raisins.
Le foie gras aux raisins se marie parfaitement avec du vin blanc doux « jeune » ou « vieux » comme un bon Sauternes, un Alsace grand cru Frankstein sélection de grains nobles Muscat, un L'Etoile vin de paille, un Barsac ou encore un Muscat de Rivesaltes Muscat de Noël.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec le foie gras aux raisins.
AOC/AOP