Que manger avec un Orléans blanc ?

L'Orléans blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Orléans blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Orléans blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de chavignol ^(SF)^(SR)	Jeune
Valençay ^(SF)^(SR)
Selles-sur-Cher ^(SF)^(SR)
Fondue creusois ^(SF)^(SR)	Jeune
Cœur de Touraine cendré ^(SF)^(SR)
Pyramide d'Authon ^(SF)^(SR)
Friture de la Loire ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de museau de boeuf ^(SF)	Jeune
Sashimi mulet	Jeune
Beignets de coquilles saint-jacques	Jeune ou Vieux
Beignets de cabillaud	Jeune
Allumettes aux anchois	Jeune
Toast d'anchois	Jeune
Beignets de morue	Jeune
Feuilleté d'épinards	Jeune ou Vieux
Feuilleté aux épinards et au chèvre frais	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Salade de chavignol ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs à la normande ^(SF)	Jeune
Moules de barfleur ^(SF)	Jeune
Salade normande ^(SF)	Jeune
Flan de saint-jacques	Vieux
Far ^(SF)	Jeune
Quiche aux poireaux	Jeune
Soupe à l'oignon ^(SF)	Jeune
Ravioles aux poireaux	Jeune
Citrons farcis au thon et mozzarella	Jeune
Truite à la moutarde	Jeune
Citrons farcis au crabe	Jeune
Quiche aux épinards	Jeune ou Vieux
Tourte aux épinards	Jeune ou Vieux
Raviolis à la ricotta et aux épinards	Jeune ou Vieux
Flamiche au chou pointu	Jeune
Velouté d'épinard	Jeune ou Vieux
Risotto aux poireaux	Jeune
Mousse aux épinards	Jeune ou Vieux
Potage aux brocolis	Jeune
Galette de pommes de terre aux oignons	Jeune
Gnocchis aux épinards	Jeune ou Vieux
Potage aux poireaux	Jeune
Sauté de tofu	Jeune
Flamiche aux pommes	Jeune
Risotto aux blettes	Jeune ou Vieux
Tarte aux poireaux lardons	Jeune
Flamiche aux poireaux et à la bechamel	Jeune
Velouté de poireaux	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fondue creusois ^(SF)^(SR)	Jeune
Friture de la Loire ^(SF)^(SR)	Jeune
Choucroute du briennois ^(SF)	Jeune
Marmitako ^(SF)	Jeune
Huîtres chaudes au champagne ^(SF)	Jeune
Gratin d'huîtres à la chandivert ^(SF)	Jeune
Boudin blanc d'Essay ^(SF)	Jeune
Hareng grillé sauce moutarde ^(SF)	Jeune
Harengs à la tréportaise ^(SF)	Jeune
Boudin blanc d'Avranches ^(SF)	Jeune
Harengs sauce chausey ^(SF)	Jeune
Andouillette d'Alençon ^(SF)	Jeune
Gratin chou fleur	Jeune
Blettes au roquefort ^(SF)	Jeune
Blettes à la sauce mornay ^(SF)	Jeune ou Vieux
Épinards à la crème fraîche	Jeune ou Vieux
Chou-fleur parmentier au gratin ^(SF)	Jeune
Choux de bruxelles à l'anglaise	Jeune
Coeurs de palmier aux crevettes	Jeune
Anchois farcis	Jeune
Choux de bruxelles boulangère	Jeune
Chou-fleur à l'indienne	Jeune
Épinards aux moules et à la crème	Jeune ou Vieux
Gratiné à l'oignon	Jeune ou Vieux
Chou farci aux lentilles	Jeune ou Vieux
Gratin d'épinards	Jeune ou Vieux
Poireaux à la béchamel	Jeune ou Vieux
Gratiné de poireaux	Jeune
Saint-pierre aux poireaux	Jeune
Chou farci de légumes	Jeune
Chou farci aux châtaignes	Jeune ou Vieux
Koulibiac de chou	Jeune
Gratin de chou-fleur à la béchamel ^(SF)	Jeune
Pétoncles aux poireaux	Jeune
Gratin d'épinards aux oeufs	Jeune ou Vieux
Tripes aux oignons	Jeune
Chou vert au gratin	Jeune ou Vieux
Cardons au gratin	Vieux
Poêlée de poireaux	Jeune
Épinards à la crème et lardons	Jeune ou Vieux
Chou rouge autrichienne	Jeune
Feuilles de blettes farcies au riz et à la menthe	Jeune
Gratiné à l'oignons et au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tartiflette aux poireaux	Jeune
Gratin de cardons	Jeune ou Vieux
Poireaux à la savoyarde ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chou vert à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Palette aux choux	Jeune
Paupiettes au vin rouge	Jeune ou Vieux
Chou rouge aux marrons et aux pommes	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Orléans blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Valençay ^(SF)^(SR)
Selles-sur-Cher ^(SF)^(SR)
Cœur de Touraine cendré ^(SF)^(SR)
Pyramide d'Authon ^(SF)^(SR)
Anneau du Vic-Bilh ^(SF)
Péchegos ^(SF)
Cabécou d'Entraygues ^(SF)
Crottin de Banon ^(SF)

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