Que manger avec un Saint-Chinian rosé ?

Le Saint-Chinian rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saint-Chinian rosé :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saint-Chinian rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe de poisson sétoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisses maôche ^(SF)^(SR)	Jeune
Bullinada ^(SF)^(SR)	Jeune
Coquillages de bouzigues à la plancha ^(SF)^(SR)	Jeune
Brageole ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tapenade d'olive verte ^(SF)	Jeune
Caviar d'aubergines ^(SF)	Jeune
Saucisson de taureau ^(SF)	Jeune
Anchoïade ^(SF)	Jeune
Batrakh	Jeune
Antipasti poissons	Jeune
Coppa	Jeune
Poivrons farcis	Jeune
Friture d'aubergine	Jeune
Marinade de poivrons à l'ail	Jeune
Soupe froide de courgette	Jeune
Marinade d'aubergines	Jeune
Quiche végétarienne	Jeune
Tarte au fromage de chèvre frais et aux tomates	Jeune ou Vieux
Tarte au chèvre et tomate	Jeune ou Vieux
Potage de courgettes froid	Jeune
Papeton de courgettes	Jeune
Friture de fleur de courgette	Jeune
Feuilleté d'aubergine et mozzarella basilic	Jeune ou Vieux
Mousseline de carottes	Jeune
Potage froid aux carottes	Jeune
Croque-monsieur de jambon et de mozzarella	Jeune
Mille-feuille aux aubergines	Jeune
Poulpes sautés à l'ail	Jeune
Friture de sardines	Jeune
Canapés au thon	Jeune
Feuilleté farcie au thon et câpres	Jeune
Rouleaux de printemps au thon	Jeune
Saltimbocca aux aubergines	Jeune
Dip au thon	Jeune
Tartare de saumon au gingembre	Jeune
Scampis à la diable	Jeune
Ricotta au four	Jeune
Tartare aux deux saumons	Jeune
Tartare de saumon ^(SF)	Jeune
Tartare de thon à la tomate	Jeune
Tartare de thon aux baies roses et câpres	Jeune
Tartare de saumon et avocat	Jeune
Scampis sautés à l'ail	Jeune
Scampis	Jeune
Cornets au thon cru mariné ciboulette	Jeune
Tartare de thon au basilic frais	Jeune
Tartare de saumon à l'aneth et citron	Jeune
Friand au thon	Jeune
Tartare de thon au gingembre et citron	Jeune
Tartare de tomate et au thon	Jeune
Ricotta au citron	Jeune
Ricotta à la ciboulette	Jeune
Croque au thon et à la mozzarella	Jeune
Gaspacho	Jeune
Caponata aux poivrons	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe de poisson sétoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Bullinada ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs frits tyrolienne ^(SF)	Jeune
Oeufs frits à l'espagnole	Jeune
Omelette à l'espagnole	Jeune
Oeufs frits andalouse ^(SF)	Jeune
Bourride ^(SF)	Jeune
Bourride provençale ^(SF)	Jeune
Oeufs brouillés à l'espagnole	Jeune
Omelette à la tapenade ^(SF)	Jeune
Oeufs au chorizo	Jeune
Rougail aux oeufs	Jeune
Omelette aux courgettes	Jeune
Omelette aux aubergines	Jeune
Omelette à la provençale ^(SF)	Jeune
Omelette soufflée aux fines herbes	Jeune
Tarte aux aubergines	Jeune
Oeufs mollets à la tomate	Jeune
Oeufs au plat au jambon	Jeune
Omelette à la roquette	Jeune
Tarte à la courge	Jeune
Omelette à la ratatouille ^(SF)	Jeune
Tarte à la tapenade	Jeune
Terrine de poivrons	Jeune
Tarte niçoise ^(SF)	Jeune
Potage aux courgettes	Jeune
Tacos à la mexicaine	Jeune
Tarte au potiron	Jeune
Salade de betteraves aux noix	Jeune
Salade de concombre au chèvre	Jeune
Gnocchis aux courgettes	Jeune
Terrine de ratatouille	Jeune
Crepinettes à la provençale ^(SF)	Jeune
Salade d'aubergines au chèvre	Jeune
Tortilla aux poivrons	Jeune
Soupe aux courgettes	Jeune
Tarte aux tomates cerises	Jeune
Soufflé aux carottes	Jeune ou Vieux
Velouté de carottes	Jeune ou Vieux
Quiche à la ratatouille	Jeune ou Vieux
Gnocchis au pesto	Jeune ou Vieux
Soupe d'aubergines	Jeune
Ravioles aux courgettes	Jeune ou Vieux
Tarte aux courgettes	Jeune
Tortilla au guacamole	Jeune
Tartare de tomate ^(SF)	Jeune
Tartare de tomate et basilic	Jeune
Tarte à la tomate	Jeune
Tartare de courgette	Jeune
Salade de betteraves et féta	Jeune
Salade à la féta	Jeune
Salade de haricots verts à la crème	Jeune
Oeufs cocotte aux lardons	Jeune
Oeufs à cheval	Jeune
Quiche aux carottes	Jeune ou Vieux
Salade de germes de soja	Jeune
Oeufs au plat à la provençale ^(SF)	Jeune
Salade de tomates au chèvre	Jeune ou Vieux
Oeufs au plat au bacon	Jeune
Oeufs à la tripe ^(SF)	Jeune
Salade de concombre à la grecque	Jeune
Oeufs au plat à la sauce tomate	Jeune
Salade de tomates au thon	Jeune
Rognons d'agneau au barbecue	Jeune
Oeufs mimosa aux asperges	Jeune ou Vieux
Galettes au thon	Jeune
Macédoine au thon	Jeune
Salade de morue aux pommes de terre	Jeune
Mozzarella au citron	Jeune
Mozzarella au pesto	Jeune
Mozzarella aux herbes	Jeune
Oeufs mimosa aux herbes	Jeune
Salade de poivrons aux anchois	Jeune
Salade de poivrons à la feta	Jeune
Salade de betteraves	Jeune
Flamiche au thon	Jeune
Penne à l'arrabiata	Jeune
Mozzarella au sésame	Jeune
Salade de poivrons confits	Jeune
Salade au concombre	Jeune
Oeufs mimosa aux avocats	Jeune ou Vieux
Oeufs mimosa aux anchois	Jeune ou Vieux
Mozzarella au basilic	Jeune
Salade de maïs au thon	Jeune
Salade de poivrons marinés	Jeune
Salade aux deux saumons	Jeune
Risotto aux merguez	Jeune ou Vieux
Salade gourmande au saumon	Jeune
Risotto aux lardons	Jeune ou Vieux
Papillotes de rougets	Jeune
Scampis à la plancha	Jeune
Rascasse à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Papillotes de limandes	Jeune ou Vieux
Salade de riz au thon	Jeune
Salade de coquillettes au saumon	Jeune
Salade de thon à la tahitienne	Jeune
Terrine de sardine	Jeune
Salade de lentilles au saumon	Jeune
Tagliatelles à l'ail	Jeune
Salade de concombre à la crème	Jeune
Tartare de maquereau	Jeune
Flamiche au saumon	Jeune
Darnes de saumon à la plancha	Jeune
Salade de fromage de tête	Jeune
Salade de thon à la tunisienne	Jeune
Supions à la provençale ^(SF)	Jeune
Grondins au barbecue	Jeune
Tartare de thon ^(SF)	Jeune
Tartare de lieu	Jeune
Saumon à la plancha	Jeune
Salade d'avocats et saumon	Jeune
Salade de pâtes au saumon	Jeune
Saumon au barbecue	Jeune
Tartare de hareng	Jeune
Tartare de haddock	Jeune
Salade de thon aux pommes de terre et curry	Jeune
Oeufs à la gitans	Jeune
Carpaccio de rouget	Jeune
Brouillade d'oeufs à la morue	Jeune
Salade de thon	Jeune
Salade de riz aux légumes	Jeune
Salade de thon aux œufs	Jeune
Salade de couscous	Jeune
Kipper au barbecue ^(SF)	Jeune
Mousse aux herbes	Jeune
Salade de riz à l'avocat	Jeune
Laitue au lard	Jeune
Salade de fèves	Jeune
Enchiladas	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saucisses maôche ^(SF)^(SR)	Jeune
Coquillages de bouzigues à la plancha ^(SF)^(SR)	Jeune
Brageole ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes aubergines	Jeune
Pissaladière ^(SF)	Jeune
Pieds paquets ^(SF)	Jeune
Touffée de requin	Jeune
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)	Jeune
Pâtes alla genovese	Jeune
Escalope de veau viennoise	Jeune
Spaghetti napolitaine	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines à l'épaule d'agneau ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines à la noix de coco ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines au basilic ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines cuites à la vapeur ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines debout ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines en éventail ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines en bohémienne ^(SF)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)	Jeune
Fricassée de courgettes	Jeune
Gratin d'aubergines et de courgettes	Jeune
Pasticcio aux courgettes	Jeune
Courgettes farcies à l'italienne	Jeune
Pissaladière aux oignons ^(SF)	Jeune
Sauté de courgettes	Jeune
Pissaladière aux tomates ^(SF)	Jeune
Fèves des marais à l'ail	Jeune
Pissaladière aux anchois ^(SF)	Jeune
Rougail de tomates	Jeune
Courgettes farcies à la tomate	Jeune
Courgettes farcies aux amandes	Jeune
Daube aux carottes	Jeune
Tomates farcies au riz et légumes	Jeune
Gratin de carottes aux crevettes	Jeune
Brandade de carottes	Jeune
Potée aux carottes	Jeune ou Vieux
Feuilles de vigne farcies à la turque	Jeune
Feuilles de vigne à la grecque	Jeune
Courgettes à la provençale ^(SF)	Jeune
Poivrons au chèvre	Jeune
Aubergines à la provençale ^(SF)	Jeune
Hachis parmentier aux tomates	Jeune ou Vieux
Bardatte ^(SF)	Jeune
Courgettes à la monégasque	Jeune
Gratin de carottes au cumin	Jeune
Jarret de bœuf braisé aux carottes ^(SF)	Jeune
Timbale de courgettes	Jeune
Gratin d'aubergines et de pommes de terre	Jeune
Gratin de courgettes	Jeune
Purée de courgettes	Jeune
Gratin de carottes au lait de coco	Jeune
Tomates farcies	Jeune
Aubergines au gratin	Jeune ou Vieux
Purée de carotte	Jeune ou Vieux
Tomates à la niçoise ^(SF)	Jeune
Chili végétarien	Jeune
Poêlée de courgettes	Jeune
Brochettes de courgettes	Jeune
Timbale d'aubergines	Jeune
Dall	Jeune
Ratatouille niçoise ^(SF)	Jeune
Quenelles à la sauce financière	Jeune ou Vieux
Sardines farcies	Jeune ou Vieux
Rognons d'agneau sauce moutarde	Jeune
Gratin de thon	Jeune ou Vieux
Sardines aux herbes	Jeune
Penne rigate au thon	Jeune
Filets de mulet à la moutarde	Jeune
Rognons d'agneau	Jeune ou Vieux
Rognons blancs de taureau	Jeune
Sardines à l'échalote	Jeune
Mulet aux olives	Jeune
Cari d'épinards et rougets	Jeune
Polenta corse ^(SF)	Jeune
Rognons d'agneau au porto	Vieux
Tajine d'agneau aux aubergines	Jeune
Blaff de poissons	Jeune
Filets de plies à la tomate provençale ^(SF)	Jeune
Sardines à la tomate poêlées	Jeune
Pâtes au thon et à la tomate	Jeune
Sauté d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Rognons blancs de mouton	Jeune
Filets de morue au four	Jeune ou Vieux
Gratin de morue portugais	Jeune
Escabèche de sardines	Jeune
Courgettes farcies au thon	Jeune
Hachis parmentier de thon	Jeune ou Vieux
Courgettes farcies à la cervelle	Jeune
Tomates farcies au jambon	Jeune
Tomates farcies à la féta	Jeune ou Vieux
Maquereaux marinés au vinaigre	Jeune
Filets de merlan à l'aneth	Jeune
Maquereaux aux groseilles	Jeune
Rognons d'agneau au vin rouge ^(SF)	Jeune
Pâtes au thon et aux olives	Jeune
Plie à la sauce tomate	Jeune
Galantine ^(SF)	Jeune
Tomates à la ricotta	Jeune
Rognons d'agneau au madère	Jeune ou Vieux
Féroce d'avocat à la morue	Jeune
Tripes à la portugaise	Jeune
Fonds d'artichauts farcis au thon	Jeune
Thon aux épices	Jeune
Lotte au poivre vert	Jeune
Lotte au chorizo	Jeune
Lotte à la tahitienne	Jeune
Morue à la créole	Jeune
Cari de thon aux tomates	Jeune
Colin aux olives	Jeune
Sardines à la provençale ^(SF)	Jeune
Pasticcio aux aubergines	Jeune
Galantine aux olives	Jeune
Oignons farcis au thon	Jeune
Filets de merlan aux tomate et basilic	Jeune
Rougets à la tapenade ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tian de dorade ^(SF)	Jeune
Chili de crabe épicé	Jeune
Pavé de saumon aux herbes	Jeune
Lotte à la polynésienne	Jeune
Merlu à la romaine	Jeune ou Vieux
Filets de poisson sauce pineau des charentes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daurade aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Thon en cocotte aux olives	Jeune
Thon rôti à l'ail	Jeune
Parmentier de boudin noir ^(SF)	Jeune
Lotte à la russe	Jeune ou Vieux
Lotte aux olives	Jeune
Saumon à l'aneth	Jeune
Merlu au pesto	Jeune
Lotte à la mauresque ^(SF)	Jeune
Tomates farcies au saumon	Jeune
Merlans aux tomates	Jeune ou Vieux
Lotte à la provençale ^(SF)	Jeune
Morue à la nimoise ^(SF)	Jeune
Sole au vin ^(SF)	Vieux
Estouffade de morue à l'ail doux	Jeune
Filets de daurade sauce moutarde	Jeune
Merlu au basilic	Jeune
Pavé de cabillaud au chorizo	Jeune
Lotte aux herbes	Jeune
Gigot de lotte à l'ail	Jeune
Filets de merlan au crabe et salicorne	Jeune ou Vieux
Colin à l'espagnole	Jeune
Sardines à la portugaise	Jeune
Morue à la sauce tomate	Jeune
Parmentier de courgettes	Jeune
Gratin d'aubergines au jambon	Jeune
Aubergines flibustières	Jeune
Steak aux poivrons	Jeune
Spaghetti aux rougets	Jeune
Sole languedocienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de bar au vin rouge ^(SF)	Vieux
Raie poêlée à la tomate	Jeune ou Vieux
Brandade de morue nicoise	Jeune
Caponata au thon	Jeune
Colin aux tomates	Jeune
Tomates farcies au thon	Jeune
Sardines au brocciu	Jeune
Saucisson de thon	Jeune
Aubergines et courgettes farcies	Jeune
Poivrons farcis aux aubergines	Jeune
Rougets aux olives	Jeune
Merlu à la basquaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Flétan au beurre blanc	Jeune
Morue à la dieppoise	Jeune
Merlans farcis à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saumon à la framboise	Jeune
Morue à la catalane	Jeune
Purée d'aubergine	Jeune
Hachis parmentier aux courgettes	Jeune
Aubergines bohémiennes ^(SF)	Jeune
Steak aux oignons	Jeune
Gigot de lotte à la provençale ^(SF)	Jeune
Saumon à la poêle	Jeune
Lotte aux lardons	Jeune
Lotte à la ratatouille ^(SF)	Jeune
Moussaka au thon	Jeune
Cabillaud à la provençale ^(SF)	Jeune
Filets de lotte à l'aneth	Jeune
Tomates farcies au chèvre frais	Jeune ou Vieux
Saucisse aux poivrons	Jeune
Caponata à la sicilienne	Jeune
Saucisse aux oignons	Jeune
Crépinettes à la tomate	Jeune
Ratatouille aux saucisses ^(SF)	Jeune
Cassolettes basquaises ^(SF)	Jeune
Courgettes gratinées au jambon	Jeune
Ratatouille aux lardons ^(SF)	Jeune
Saint-pierre	Jeune ou Vieux

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