Que manger avec un Saône-et-Loire rosé ?
Le Saône-et-Loire rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saône-et-Loire rosé :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambon d'ardenne (SF) | Jeune |  |
| Rillettes de tours (SF) | Jeune | |
| Jambon de la marne (SF) | Jeune | |
| Saucisson d'âne grand noir du berry (SF) | Jeune | |
| Gaspacho de concombre | Jeune | |
| Canapés au chorizo | Jeune | |
| Fromage de tête de lapin (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs sous la cendre (SF) | Jeune | |
| Rillons de tours (SF) | Jeune | |
| Salade de lentilles aux échalotes | Jeune | |
| Salade de pois chiches au cumin | Jeune | |
| Salade de pois chiches aux oignons | Jeune | |
| Laitues braisées | Jeune | |
| Spaghetti au basilic | Jeune | |
| Tagliatelles à l'huile au basilic | Jeune | |
| Gnocchis à la bolognaise | Jeune ou Vieux | |
| Gnocchis à la vénitienne | Jeune | |
| Penne à la sauce tomate | Jeune | |
| Risotto au chorizo | Jeune | |
| Gnocchis à la piémontaise | Jeune | |
| Salade de poivrons à la feta | Jeune | |
| Salade de betteraves | Jeune | |
| Salade de légumes marinés | Jeune | |
| Salade de poivrons confits | Jeune | |
| Salade de poivrons aux anchois | Jeune | |
| Salade au concombre | Jeune | |
| Salade de poivrons marinés | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Boudin blanc de Tagnon (SF) | Jeune | |
| Boudin blanc de Rethel (SF) | Jeune | |
| Pâtes aux poireaux | Jeune | |
| Pâtes aux oignons | Jeune | |
| Penne aux aubergines | Jeune | |
| Nouilles aux aubergines | Jeune | |
| Penne aux brocolis | Jeune | |
| Nouilles aux épinards | Jeune | |
| Spaghetti aux merguez | Jeune | |
| Nouilles aux poivrons | Jeune | |
| Riz à la cardamome | Jeune | |
| Cannellonis aux épinards et à la ricotta | Jeune | |
| Riz à la portugaise | Jeune | |
| Nasi goreng | Jeune | |
| Penne aux courgettes | Jeune | |
| Vermicelles au boeuf | Jeune | |
| Nouilles au jambon | Jeune | |
| Tripes au cidre (SF) | Jeune | |
| Macaronis à la carbonara | Jeune | |
| Haricots verts au lard grillé | Jeune | |
| Gibelotte de lapin aux pieds de moutons | Jeune | |
| Gibelotte de lapin aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Boudin blanc (SF) | Jeune | |
