Que manger avec un Seyssel mousseux ?
Le Seyssel mousseux peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Seyssel mousseux :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Seyssel mousseux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Seyssel mousseux | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Gâteau de savoie (SF)(SR) | Jeune |  |
| Tarte flambée pérouge (SF)(SR) | Jeune | |
| Tarte bressane (SF)(SR) | Jeune | |
| Gâteau de saint-genix (SF)(SR) | Jeune | |
| Matafan savoyard (SF)(SR) | Jeune | |
| Matafan (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Seyssel mousseux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Seyssel mousseux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Seyssel mousseux | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Matafan savoyard (SF)(SR) | Jeune | |
| Matafan (SF)(SR) | Jeune | |
| Galette de sarrasin à la morue fumée (SF) | Jeune | |
| Migliacci (SF) | Jeune | |
| Galette aux griaudes (SF) | Jeune | |
| Tourton (SF) | Jeune | |
| Salade de fromage de chèvre chaud | Jeune | |
| Crêpes au roquefort (SF) | Jeune | |
| Risotto au roquefort | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Seyssel mousseux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Seyssel mousseux | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Timbale d'écrevisses au champagne rosé (SF) | Vieux | |
| Alouettes à la normande (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Bibeleskäs (SF) | Jeune | |
Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Seyssel mousseux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
