Que manger avec un Touraine Mesland rouge ?
Le Touraine Mesland rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Touraine Mesland rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Touraine Mesland rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Touraine Mesland rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pintade de cholet aux pommes (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Petit salé aux lentilles (SF)(SR) | Jeune | |
| Chou farci auvergnate (SF)(SR) | Jeune | |
| Râbles de lapin saint-robin poêlés (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Matelote d'anguilles (SF)(SR) | Vieux | |
| Pâté de pâques (SF)(SR) | Jeune | |
| Rôti de porc fermier de la sarthe (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Fricassée de poulet de loué à l'ancienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Poule noire du berry rôtie (SF)(SR) | Jeune | |
| Poularde à l'angevine (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Rocher nantais (SF)(SR) | |
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Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Touraine Mesland rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Touraine Mesland rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pâté de pâques (SF)(SR) | Jeune | |
| Tzungwurst (SF) | Jeune | |
| Rillettes (SF) | Jeune | |
| Nems au porc | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Touraine Mesland rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Touraine Mesland rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambon de Valognes (SF) | Jeune | |
| Jambon du Cotentin (SF) | Jeune | |
| Salade de chou rouge aux pommes | Jeune | |
| Salade de chou au comté | Jeune | |
| Tacos à la dinde | Jeune | |
| Salade à la russe | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Touraine Mesland rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Touraine Mesland rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Touraine Mesland rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rocher nantais (SF)(SR) | |
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| Corsu Vecchiu (SF) | |
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| Tome des Bauges (SF) | |
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| Abondance (SF) | |
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| Plaisir du Chartreux (SF) | |
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| Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix (SF) | |
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| Morbier (SF) | |
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| Abbaye de Timadeuc (SF) | |
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| Tomme de Novalaise (SF) | |
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| Mimolette Vieille et Extra Vieille (SF) | |
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| Tomme de montagne au lait cru (SF) | |
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| Cantal (SF) | |
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| Mont des Cats (SF) | |
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