Dénomination viticole Banyuls grand cru
Le Banyuls grand cru est une dénomination viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-Roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Roussillon. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes et marnes.Le Banyuls grand cru possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Banyuls grand cru. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Banyuls grand cru.
Liste des vins Banyuls grand cru
Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Banyuls grand cru :
| Liste des vins de la dénomination Banyuls grand cru | |||
|---|---|---|---|
| Vin (Nombre: 4) | Couleur | Categorie | Saveur |
Banyuls grand cru
|
Rouge | Vin doux naturel | Doux |
| Banyuls grand cru hors d'âge | Rouge | Vin doux naturel | Doux |
| Banyuls grand cru rancio | Rancio | Vin doux naturel | Doux |
| Banyuls grand cru rancio hors d'âge | Rancio | Vin doux naturel | Doux |
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
Caractéristiques des vins Banyuls grand cru
Les vins Banyuls Grands Crus sont des vins doux naturels rouges mais qui peuvent être produit aussi en « dry », « sec » ou « brut » avec les mentions hors d’âge et rancio. Ce qui les distingue des Banyuls génériques ce sont les conditions d’élevages et de culture : les vins doivent contenir au minimum 75% de grenache contre 50% pour le Banyuls. Ils doivent être élevés au minimum pendant 30 mois contre 10 pour le générique. Les hors d’âge ne peuvent être vendus qu’après la cinquième année qui suit la récolte. Les rancios doivent subir une macération plus longue, d’au minimum 3 semaines. Les vins doivent alors être conservés en foudre pendant 30 mois minimum.
Le Banyuls Grand Cru rouge, est un vin à la robe acajou. Son nez net et intense et complexe et s’ouvre sur des notes torréfiées de café, fèves de cacao, mais aussi de figue. En bouche, c’est un vin structuré avec des tannins présents, et une palette aromatique soutenue qui se prolonge très bien en finale. C’est un vin excellent pour l’apéritif ou sur des desserts chocolatés. On le déguste à une température de 14°C. Pas trop frais, sinon les tannins seront exacerbés.
Le Banyuls Grand Cru rancio, est un vin à la robe très belle, acajou aux reflets tuilés. Au nez, la complexité aromatique est étonn...
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Banyuls grand cru)
Autres appellations du vignoble du Languedoc-Roussillon
Le vignoble
du Languedoc-Roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France.
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
