Champagne Charles de Cazanove
Domaine : Champagne Charles de Cazanove
Type : Négociant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Charles de Cazanove se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Reims (51100) dans la Marne : voir sur la carte,
voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Charles de Cazanove est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien (Crétacé supérieur, 70,6 à 83.5 millions d'années), de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de craie du Turonien, de craie marneuse grise, de calcaires du Kimméridgien, de marnes du Kimméridgien, de marnes argileuses, de plaquette de calcaires durs et de limons. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Le domaine Champagne Charles de Cazanove a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Reims.
Vins et cuvées
Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Charles de Cazanove. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...
Fiche technique
| Domaine Champagne Charles de Cazanove | |
|---|---|
| Nom du domaine | Champagne Charles de Cazanove |
| Type | Domaine |
| Type d'exploitation | Négociant, Manipulant |
| Vignoble | Champagne |
| Appellation des vins produits | Champagne (AOC) |
| Couleurs des vins produits | blanc, rosé |
| Estimation de la production annuelle de bouteilles | 3 000 000 bouteilles |
| Viticulture - Terroir | |
|---|---|
| Climat | Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
| Terroir (sol, sous-sol) | Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien (Crétacé supérieur, 70,6 à 83.5 millions d'années), marnes du Thanétien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, craie du Turonien, craie marneuse grise, calcaires du Kimméridgien, marnes du Kimméridgien, marnes argileuses, plaquette de calcaires durs, limons |
| Cépages utilisés |
Chardonnay blanc ![\"Cépage](https://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif "\\"Cépage") , Meunier noir , Pinot noir |
| Viticulture | Raisonnée |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification - Elevage | |
|---|---|
| Méthode de vinification | Champenoise |
| Type de cuve | Cuves inox thermorégulées |
| Vinification sous bois | Oui |
| Type de fût de vinification | Fûts de chêne |
| Fermentation malolactique des vins blancs | Oui |
| Collage vins blancs | Filtration sans collage |
| Remuage (vins mousseux) | Mécanique par gyropalette |
| Dégorgement | A la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°) |
| Type d'élevage | Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne |
Coordonnées
| Coordonnées du domaine Champagne Charles de Cazanove | |
|---|---|
| Adresse | 8 place de la République |
| Code postal | 51100 |
| Commune | Reims |
| Téléphone du domaine | 03 26 88 53 86 |
| Numéro de fax du domaine | 03 26 08 99 18 |
| Autre email du domaine | Contact@champagnemartel.com |
| Site internet officiel | http://www.champagnedecazanove.com/ |
| Page Facebook | https://www.facebook.com/pages/Champagne-Charles-De-Cazanove/175959025800694 |
| Horaires de visite du domaine | Tous les jours sauf les 25 décembre et 1er janvier. De 10h à 13h et de 14h à 19h |
| Visite de la cave, visite du domaine | Payante |
| Dégustation | Payante |
| Vente à la propriété | Oui |
| Langues parlées | Français, Anglais |
Carte
Autres domaines proches
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Reims.
| Domaines de la commune de Reims | |
|---|---|
| Domaines, sociétés, maisons de négoce | Horaires, visites et dégustation |
|
Champagne Abel Lepitre
Allée du Vignoble |
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Champagne Baron de Rothschild
2 rue Camille Lenoir |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui |
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Champagne Bruno Paillard
Avenue de Champagne |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h. Le vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 17h. Fermé le dimanche. Visites: Oui |
|
Champagne Charles de Cazanove
8 place de la République |
Horaires: Tous les jours sauf les 25 décembre et 1er janvier. De 10h à 13h et de 14h à 19h Visites: Payante - Dégustation: Payante |
|
Champagne Charles Heidsieck
12 allée du Vignoble |
Visites: Non - Dégustation: Non |
|
Champagne Charles Lafitte
5 place du Général Gouraud |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne de Castelnau
5 rue Gosset |
Horaires: Sur rendez-vous |
|
Champagne G.H Mumm
34 rue du Champ de Mars |
Horaires: Sur réservation tous les jours. Fermé le 25 décembre, le 1er janvier, les dimanches de novembre à février. Du 1er mars au 31 octobre de 9h à 16h50. De novembre à février, du lundi au samedi de 9h à 11h et de 14h à 16h50 |
|
Champagne G.H. Martel et Cie
17 rue des Créneaux |
Horaires: Tous les jours de 10h à 13h et de 14h à 19h Visites: Visite payante sur réservation - Dégustation: Oui |
|
Champagne Henri Abelé
50 rue de Sillery |
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Champagne Henriot
81 rue Coquebert |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne Jacquart
34 boulevard Lundy |
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Champagne Krug
5 rue Coquebert |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous |
|
Champagne Lanson
66 rue de Courlancy |
Horaires: Du lundi au vendredi. Fermé en août. Sur réservation Visites: Payante - Dégustation: Payante |
|
Champagne Louis Roederer
21 boulevard Lundy |
Horaires: Sur recommandation et sur rendez-vous Visites: Sur recommandation et sur rendez-vous - Dégustation: Sur recommandation et sur rendez-vous |
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Champagne Montaudon
1 rue Kellermann |
Visites: Non - Dégustation: Non |
|
Champagne Palmer et Cie
67 rue Jacquart |
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|
Champagne Piper-Heidsieck
12 allée du Vignoble |
Visites: Non - Dégustation: Non |
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Champagne Pommery
5 place Général Gouraud |
Horaires: Tous les jours, week-ends et jours fériés inclus. Réservation obligatoire. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Ruinart
4 rue des Crayères |
Horaires: Du mardi au vendredi sur rendez-vous. Huit personnes maximum. |
|
Champagne Taittinger
9 Place Saint Nicaise |
Horaires: Du 22 avril au 11 novembre du lundi au dimanche de 9h30 à 17h30, dès le 12 novembre du lundi au vendredi de 9h30 à 13h et de 13h45 à 17h30 (visite payante) Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Thiénot
14 rue des moissons |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non |
|
Champagne Veuve Clicquot-Ponsardin
13 rue Albert Thomas |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement, du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30, fermé le 1er mai et le 11 novembre Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Vranken
5 place du Général Gouraud |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Charles de Cazanove.
| Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches | |
|---|---|
| Domaines, sociétés, maisons de négoce | Horaires, visites et dégustation |
|
Champagne Pierre Baillette
4 rue de la Gare |
Horaires: Sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Visites: Sur rendez-vous tous les jours de 8h à 12h30 et de 13h30 à 18h30 - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne Larnaudie-Hirault
20 Grande Rue |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Trichet-Didier
11 rue du petit-trois-puits |
Horaires: Tous les jours, toute l'année Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Jacquinet-Dumez
26 rue de Reims |
Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Thierry Griffon
Champagne Thierry Griffon - rue des Tuilots |
Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Hotte-Schmit
8 rue des Orfèvres |
Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Christian Jonot et Fils
7 rue de la Grange |
Horaires: Tous les jours Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Gondé-Rousseaux
47 rue des aillettes |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui |
|
Champagne Trousset-Guillemart
Route de Villedommange |
Horaires: Téléphoner avant de passer. Sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Chartogne-Taillet
37-39 Grande Rue |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Yves Lemoine
7 rue de Chenay |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Philippe Massonnot
4 Place d'Armes |
Visites: Non - Dégustation: Non |
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Champagne Daniel Dumont
11 rue Gambetta |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Couvreur Deglaire
6 rue Marcel Chansou |
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Champagne Michel Fagot
6 rue de Chigny |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 17h30, le vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 16h. Sur rendez-vous le samedi et le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Bourdaire-Gallois
28 rue Haute |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne Lefevre-Beuzart
24 rue Carnot |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Henri Chauvet
6 rue de la liberté |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne Veuve Maurice Lepitre
26 rue de Reims BP-16 |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Marc Chauvet
3 rue de la Liberté |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
