Champagne J. Gobancé

Domaine : Champagne J. Gobancé
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne J. Gobancé se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Savigny-sur-Ardres (51170) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 10 hectares. L'encépagement se compose de Pinot noir, de Meunier noir et de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne J. Gobancé est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile, de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien et de limons. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne J. Gobancé a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Savigny-sur-Ardres.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne J. Gobancé. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne J. Gobancé
	Champagne J. Gobancé - Carte Blanche - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne J. Gobancé - Cuvée Anne-Elisabeth Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne J. Gobancé - Réserve - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne J. Gobancé - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne J. Gobancé
Nom du domaine	Champagne J. Gobancé
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Argile, craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, limons
Cépages utilisés	Pinot noir , Meunier noir , Chardonnay blanc
Superficie exploitée en hectare (ha)	10 hectares
Viticulture	Raisonnée
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne J. Gobancé
Adresse	Savigny-sur-Ardres
Code postal	51170
Commune	Savigny-sur-Ardres
Téléphone du domaine	03 26 97 42 39
Numéro de fax du domaine	03 26 97 42 39
Email du domaine	Contact@champagne-gobance.fr
Site internet officiel	http://www.champagne-gobance.fr/
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Savigny-sur-Ardres.

Domaines de la commune de Savigny-sur-Ardres
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Charles Degodet Montazin 51170 Savigny-sur-Ardres	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne J. Gobancé Savigny-sur-Ardres 51170 Savigny-sur-Ardres	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne J. Gobancé.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne V. Delagarde 67 rue de Savigny 51170 Serzy-et-Prin	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous uniquement le samedi Visites: De 10h30 à 14h sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Alain Bailly 3 rue de Tambour 51170 Serzy-et-Prin	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jeeper 3 rue de Savigny 51170 Faverolles-et-Coëmy	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thierry Robion 1 rue Principale 51170 Lhery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Demoulin Fleury 3 rue de la Ville 51170 Crugny	Horaires: Téléphoner avant votre visite Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Aspasie 4-8 Grande Rue 51170 Brouillet	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Visites à 10h30 et 14h sur rendez-vous. Compter 5€ par personne. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Ariston Jean-Antoine 4 rue Haute 51170 Brouillet	Horaires: Sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gerin et Fils 15 rue Haute 51170 Brouillet	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fournaise-Voisin 1 chemin du Berieux 51170 Lagery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, sur rendez-vous le ween-end Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lepaul 1 chemin de la Breuille 51170 Sarcy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne JM Bouchet & Filles 1 Impasse des Voisins 51170 Sarcy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Abel Jobart 4 rue de la Sous-Préfecture 51170 Sarcy	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Visite payante entre 5€ et 10€ par personne en fonction des cuvées dégustées Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pernet-Lebrun Ancien Moulin 51530 Mancy
Champagne Guyot-Guillaume 9 rue des Sablons 51390 Méry-Prémecy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Malingre-Truchon 35 Grande Rue 51140 Prouilly	Horaires: Tous les jours, toute l'année Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alain Couvreur 18 Grande Rue 51140 Prouilly	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.M. Goulard 13 Grande Rue 51140 Prouilly	Horaires: Toute l'année sur rendez-vous. Compter 3€ par personne, gratuit si achat. Possibilité de groupe jusqu'à 40 personnes Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Legros 32 rue Haute de Pévy 51140 Prouilly	Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Prestige des Sacres Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - Dégustation: Oui
Champagne Ch. de l'Auche Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - Dégustation: Oui