Que manger avec un Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc ?
L'Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Écrevisse | Vieux |  |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Duo de poissons en papillote | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux ris de veau | Vieux | |
| Langoustines au chorizo | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Côte de veau à la normande (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Côtes de veau normande (SF) | Jeune | |
| Escalopes de dinde à la normande (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Anguilles du marais vernier à la normande (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Coquilles saint-jacques à la bechamel (SF) | Vieux | |
| Noix de saint-jacques à la normande (SF) | Vieux | |
| Côtes de veau aux morilles et à la crème | Vieux | |
| Coquilles saint-jacques gratinées aux chanterelles | Vieux | |
| Oie aux raisins | Jeune | |
| Rôti de veau en cocotte au cidre (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Carpe au raifort | Jeune | |
| Brochet farci au foie gras (SF) | Vieux | |
| Cailles à la crème | Jeune | |
| Anguilles à la provençale (SF) | Jeune | |
| Filets de sandre sauce aux champignons | Vieux | |
| Oie aux fruits secs | Jeune ou Vieux | |
| Coq au vin blanc (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Filet de lieu | Jeune | |
| Foie de veau à la normande (SF) | Jeune ou Vieux | |
