Que manger avec un Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge ?
Le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouillette beaujolaise (SF)(SR) | Jeune |  |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rillettes du mans de canard (SF) | Jeune | |
| Rillettes du mans de lapin (SF) | Jeune | |
| Rillettes du mans de porc (SF) | Jeune | |
| Pâté berrichon (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucissons en brioche | Jeune | |
| Oeufs mollets à la reine (SF) | Jeune | |
| Potage cultivateur (SF) | Jeune | |
| Quenelles de foie | Jeune ou Vieux | |
| Mizutaki au poulet | Jeune | |
| Endives au jambon | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouillette beaujolaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Bouillon langue de boeuf (SF) | Jeune | |
| Coq au vin julienas (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Lapin à la beaujolaise (SF) | Jeune | |
| Escalope de dinde panée | Jeune | |
| Pied de porc aux lentilles | Jeune | |
| Coeur de veau farci aux légumes | Jeune ou Vieux | |
| Endives farcies au jambon | Jeune | |
| Foie de volaille au porto | Jeune ou Vieux | |
| Gratin d'endives à la tomate | Jeune | |
| Matelote d'anguilles au vin rouge (SF) | Vieux | |
| Steak à la sauce tomate | Jeune | |
| Endives braisées aux lardons | Jeune | |
| Riz aux saucisses | Jeune | |
| Pommes de terre farcies aux lardons | Jeune | |
