Que manger avec un Côtes Catalanes rosé ?
Le Côtes Catalanes rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes Catalanes rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes Catalanes rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes Catalanes rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Escalivada (SF)(SR) | Jeune |  |
| Civet de langouste (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Soupe de poisson sétoise (SF)(SR) | Jeune | |
| Bullinada (SF)(SR) | Jeune | |
| Brageole (SF)(SR) | Jeune | |
| Tapenade (SF)(SR) | Jeune | |
| Encornet farci (SF)(SR) | Jeune | |
| Xató (SF)(SR) | Jeune | |
| Brandade de morue languedocienne (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes Catalanes rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes Catalanes rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tapenade (SF)(SR) | Jeune | |
| Tapenade d'olive verte (SF) | Jeune | |
| Poivrons grillés | Jeune | |
| Berghol bi dfini | Jeune | |
| Ensaladilla rusa | Jeune | |
| Fattouche | Jeune | |
| Poivrons farcis | Jeune | |
| Moutounesse (SF) | Jeune | |
| Acras de giraumon | Jeune | |
| Feuilles de vigne farcies | Jeune ou Vieux | |
| Batrakh | Jeune | |
| Grillon charentais (SF) | Jeune | |
| Toast à l'ail et au herbes de provence (SF) | Jeune | |
| Anchoïade sur toasts grillés | Jeune | |
| Gaspacho | Jeune | |
| Gaspacho de tomate | Jeune | |
| Toast aux poivrons | Jeune | |
| Toast au houmous | Jeune | |
| Cake aux olives | Jeune | |
| Toast aux crevettes | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes Catalanes rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes Catalanes rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
