Que manger avec un Vin de Savoie Montmélian ?
Le Vin de Savoie Montmélian peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Savoie Montmélian :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Montmélian. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Savoie Montmélian | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pormonaise chablais (SF)(SR) | Jeune |  |
| Murson de la mure (SF)(SR) | Jeune | |
| Longeole (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade savoyarde (SF)(SR) | Jeune | |
| Croziflette (SF)(SR) | Jeune | |
| Grenouilles persillées (SF)(SR) | Jeune | |
| Truite au bleu (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisse de Savoie (SF)(SR) | Jeune | |
| Diot (SF)(SR) | Jeune | |
| Ganefles (SF)(SR) | Jeune | |
| Matafan savoyard (SF)(SR) | Jeune | |
| Reblochon (SF)(SR) | |
|
| Fondue savoyarde (SF)(SR) | Jeune | |
| Caillette aux blettes (SF)(SR) | Jeune | |
| Tarte au gruyère (SR) | Jeune | |
| Oeufs à la monteynard (SF)(SR) | Jeune | |
| Matafan (SF)(SR) | Jeune | |
| Caillette aux choux (SF)(SR) | Jeune | |
| Caillette aux épinards (SF)(SR) | Jeune | |
| Beaufort (SF)(SR) | |
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| Chevrotin (SF)(SR) | |
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| Tartiflette (SF)(SR) | Jeune | |
| Raclette traditionnelle (SF)(SR) | Jeune | |
| Abondance (SF)(SR) | |
|
| Flamiche au reblochon (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Soufflé au gruyère (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Gratin savoyard (SF)(SR) | Vieux | |
| Gratin savoyard au beaufort (SF)(SR) | Vieux | |
| Tartiflette lardon au four (SR) | Jeune | |
| Tarte au beaufort (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Raclette de savoie (SF)(SR) | Jeune | |
| Soufflé au beaufort (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Pétafine (SF)(SR) | Jeune | |
| Toast au gruyère (SR) | Jeune | |
| Crozets au beaufort (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Montmélian. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Montmélian | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Grenouilles persillées (SF)(SR) | Jeune | |
| Tarte au gruyère (SR) | Jeune | |
| Toast au gruyère (SR) | Jeune | |
| Jambon serrano | Jeune ou Vieux | |
| Tarte au reblochon | Jeune ou Vieux | |
| Croque-monsieur à la béchamel (SF) | Jeune | |
| Quiche au bleu et aux noix | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Montmélian. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Montmélian | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Salade savoyarde (SF)(SR) | Jeune | |
| Matafan savoyard (SF)(SR) | Jeune | |
| Oeufs à la monteynard (SF)(SR) | Jeune | |
| Matafan (SF)(SR) | Jeune | |
| Flamiche au reblochon (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Soufflé au gruyère (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Tarte au beaufort (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Soufflé au beaufort (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Crozets au beaufort (SF)(SR) | Jeune | |
| Soufflé au fromage (SF) | Jeune | |
| Omelette savoyarde (SF) | Jeune | |
| Gnocchis à la romaine | Jeune | |
| Omelette suissesse | Jeune | |
| Salade à la montagnarde | Jeune | |
| Soufflé au reblochon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Salade au comté | Jeune | |
| Tourte au reblochon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Galette de pommes de terre au comté | Jeune ou Vieux | |
| Crêpes vonnassiennes (SF) | Jeune | |
| Friand au fromage | Jeune ou Vieux | |
| Pommes farcies au brie | Jeune | |
| Crêpe farcie jambon fromage | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles au four | Jeune ou Vieux | |
| Crêpes au fromage de chèvre | Jeune ou Vieux | |
| Tourte aux épinards | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Montmélian. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Montmélian. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Montmélian | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Reblochon (SF)(SR) | |
|
| Beaufort (SF)(SR) | |
|
| Chevrotin (SF)(SR) | |
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| Abondance (SF)(SR) | |
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| Comté (SF) | |
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| Abbaye de Troisvaux (SF) | |
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| Emmental (SF) | |
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| Emmental Français Est-Central (SF) | |
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| Emmental de Savoie (SF) | |
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| Soumaintrain (SF) | |
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