Que manger avec un Mâcon Igé blanc ?

Le Mâcon Igé blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Igé blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Igé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mâcon Igé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Igé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Igé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon persillé à la bourguignonne ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Igé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Igé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs à l'angevine ^(SF)	Jeune
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)	Jeune
Épinards à la crème et oeufs pochés	Jeune
Omelette au fromage de chèvre	Jeune
Oeufs pochés sauce aurore ^(SF)	Jeune
Omelette au jambon blanc	Jeune
Omelette au parmesan	Jeune
Omelette à la courgette	Jeune
Omelette soufflée au fromage	Jeune
Oeufs cocotte à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs mimosa aux anchois	Jeune ou Vieux
Oeufs à la diable	Jeune
Oeufs pochés à la florentine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Omelette au gouda	Jeune
Oeufs mimosa aux avocats	Jeune ou Vieux
Omelette aux anchois	Jeune
Omelette aux asperges	Jeune
Oeufs brouillés à la crème	Jeune ou Vieux
Omelette à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune
Oeufs farcis au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Omelette à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Omelette à la mozzarella	Jeune ou Vieux
Omelette à la crème fraîche	Vieux
Oeufs au plat à la savoyarde ^(SF)	Jeune
Pamplemousse farci aux crevettes grise	Jeune
Oeufs au roquefort ^(SF)	Jeune
Omelette au jambon	Jeune
Oeufs brouillés aux asperges blanches	Jeune
Salade de poulet à la vietnamienne	Jeune
Ananas farci aux crevettes	Jeune
Oeufs pochés au maroilles	Jeune
Salade de poulet sauce au citron	Jeune
Salade de poulet au curry	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Igé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Igé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)	Jeune
Sole de la côte d'argent ^(SF)	Jeune
Mousseline de merlan arlequin	Jeune
Tête de veau sauce verte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Blanquette de veau à l'ancienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)	Jeune
Blanquette de veau à la moutarde ^(SF)	Jeune
Blanquette de lapin ^(SF)	Jeune
Blanquette de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Blanquette de veau à la crème ^(SF)	Jeune
Crevettes à la sauce aigre douce	Jeune
Jambon à la chablisienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Asperges à la crème et au paprika	Jeune ou Vieux
Poulet sauté au curry	Jeune
Escalopes de poulet au curry	Jeune
Paupiettes d'aubergine	Jeune
Crevettes à la sauce soja	Jeune
Rôti de dindonneau au curry	Jeune
Poulet à l'orange	Jeune ou Vieux
Asperges à la pompadour	Jeune ou Vieux
Escalopes sauce curry	Jeune
Curry de poulet à la mangue	Jeune
Poulet aux agrumes	Jeune
Crevettes au curry	Jeune
Cari de poulet au lait de coco	Jeune
Escalopes au soja	Jeune
Blanc de poulet au citron	Jeune
Poule au curry	Jeune
Curry de poulet au lait de coco	Jeune
Asperges à la milanaise	Jeune ou Vieux
Poulet sauté au citron	Jeune
Poulet aux zestes de citrons	Jeune
Paupiettes de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Gratin à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chou chinois au poulet et au gingembre	Jeune
Foie aux câpres	Jeune
Ragoût de poulet aux citron	Jeune
Marinade d'ailes de poulet	Jeune
Asperges à la flamande	Jeune ou Vieux
Paupiettes à la tomate	Jeune
Poulet à l'indienne	Jeune
Blanquette de veau au citron ^(SF)	Jeune
Asperges à la crème fraîche ciboulette	Jeune ou Vieux
Escalopes au citron	Jeune
Rôti de dinde au curry	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet farci aux poires	Jeune
Poulet au citron vert	Jeune
Escalopes veau sauce citron et câpres	Jeune
Poulet sauté au basilic	Jeune
Marinade de poulet	Jeune
Poulet aux abricots	Jeune
Sauté de dinde au curry	Jeune ou Vieux

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