Que manger avec un Maury ambré hors d'age ?
Le Maury ambré hors d'age peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Maury ambré hors d'age :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Maury ambré hors d'age | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tortell de reis (SF)(SR) | Jeune |  |
| Frescati (SF)(SR) | Jeune | |
| Crème catalane (SR) | Jeune | |
| Bougnettes catalanes (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Foie gras d'oie (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Figues fraîches au chèvre et au miel | Jeune | |
| Salade exotique au poulet | Jeune | |
| Soufflé au bleu | |
|
| Salade de poulet sauce à la mangue | Jeune | |
| Salade de poulet aux agrumes | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poulet grillé au miel | Jeune ou Vieux | |
| Escalopes sauce aigre douce | Jeune | |
| Poitrine de poulet aux agrumes | Jeune | |
| Osso bucco de poulet aux agrumes | Jeune | |
| Poularde aux poires | Jeune | |
| Poularde rôtie aux fruits secs | Jeune | |
| Poularde aux pommes | Jeune | |
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Ricotta à la framboise | Jeune | |
| Bleu des Causses (SF) | |
|
| Bleu du Vercors-Sassenage (SF) | |
|
| Bleu d'Auvergne (SF) | |
|
| Persillé des Aravis (SF) | |
|
| Bleu de Gex (SF) | |
|
Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Maury ambré hors d'age. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
