Que manger avec un Puy-de-Dôme blanc ?
Le Puy-de-Dôme blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Puy-de-Dôme blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Puy-de-Dôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Puy-de-Dôme blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bourriol aux pommes de terre et au laguiole (SF)(SR) | Jeune |  |
| Potée limousine (SF)(SR) | Jeune | |
| Andouille de Jargeau (SF)(SR) | Jeune | |
| Andouillettes de Jargeau (SF)(SR) | Jeune | |
| Andouillette vouvrillonne (SF)(SR) | Jeune | |
| Cœur de Touraine cendré (SF)(SR) | |
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| Friture de la Loire (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Puy-de-Dôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Puy-de-Dôme blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouille de Jargeau (SF)(SR) | Jeune | |
| Scampis aux poireaux | Jeune | |
| Feuilleté aux épinards et au chèvre frais | Jeune ou Vieux | |
| Feuilleté d'épinards | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Puy-de-Dôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Puy-de-Dôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Puy-de-Dôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Puy-de-Dôme blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cœur de Touraine cendré (SF)(SR) | |
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| Cabécou (SF) | |
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| Anneau du Vic-Bilh (SF) | |
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| Pavé du Pic cendré (SF) | |
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| Crottin de Banon (SF) | |
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| Sainte-Maure-de-Touraine (SF) | |
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| Truffe de Valensole (SF) | |
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| Brocciu (SF) | |
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| Brousse (SF) | |
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| Gardian (SF) | |
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| Brousse du Var (SF) | |
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