Que manger avec un Saint-Pourçain rosé ?
Le Saint-Pourçain rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saint-Pourçain rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saint-Pourçain rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saint-Pourçain rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Grillons de porc (SF)(SR) | Jeune |  |
| Rillons (SF)(SR) | Jeune | |
| Grattons (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillons de tours (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillettes de tours (SF)(SR) | Jeune | |
| Poularde à l'angevine (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Pourçain rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Pourçain rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Grillons de porc (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillons (SF)(SR) | Jeune | |
| Grattons (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillettes de tours (SF)(SR) | Jeune | |
| Grillon charentais (SF) | Jeune | |
| Quiche végétarienne | Jeune | |
| Tarte au chèvre et tomate | Jeune ou Vieux | |
| Croque-monsieur de jambon et de mozzarella | Jeune | |
| Gaspacho | Jeune | |
| Gaspacho de tomate | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Pourçain rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Pourçain rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Pourçain rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poularde à l'angevine (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Fritons d'oie (SF) | Jeune | |
| Tagliatelles aux deux saumons | Jeune | |
| Yakitori saumon | Jeune | |
| Pissaladière aux tomates (SF) | Jeune | |
| Feuilles de vigne à la grecque | Jeune | |
| Pissaladière niçoise (SF) | Jeune | |
| Feuilles de vigne farcies à la turque | Jeune | |
| Bardatte (SF) | Jeune | |
| Steak aux oignons | Jeune | |
| Oignons farcis au jambon | Jeune | |
| Tripes de boeuf à la tomate | Jeune | |
| Tomates farcies au boeuf | Jeune | |
