Que manger avec un Saône-et-Loire rouge ?
Le Saône-et-Loire rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saône-et-Loire rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saône-et-Loire rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saucisson d'âne grand noir du berry (SF) | Jeune | |
| Jambon de la marne (SF) | Jeune | |
| Jambon d'ardenne (SF) | Jeune | |
| Rillettes de tours (SF) | Jeune | |
| Consommé à la moelle (SF) | Jeune | |
| Fromage de tête de lapin (SF) | Jeune | |
| Pâté de tête de porc | Jeune | |
| Mousse au jambon | Jeune | |
| Triangles au poulet | Jeune | |
| Rillettes de poulet | Jeune | |
| Feuilleté aux épinards | Jeune | |
| Terrine d'oie | Jeune | |
| Nems au porc | Jeune | |
| Paté de foie de porc (SF) | Jeune | |
| Terrine de porc (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saône-et-Loire rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
