Que manger avec un Vallée du Paradis rouge ?
Le Vallée du Paradis rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vallée du Paradis rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vallée du Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vallée du Paradis rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crottin du Morvan (SF)(SR) |  |
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Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vallée du Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vallée du Paradis rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saucisson de sanglier (SF) | Jeune | |
| Terrine de sanglier corse (SF) | Jeune | |
| Pâté de sanglier (SF) | Jeune | |
| Brissaouda (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Koussa mehchi | Jeune | |
| Fatté | Jeune | |
| Carpaccio de boeuf | Jeune | |
| Nems au boeuf | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vallée du Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vallée du Paradis rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tourin à la tomate (SF) | Jeune | |
| Soupe de tripes (SF) | Jeune | |
| Pipérade aux poivrons (SF) | Jeune | |
| Quenelles aux olives | Jeune ou Vieux | |
| Tortilla au chorizo | Jeune | |
| Quenelles au sauce madère | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vallée du Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vallée du Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vallée du Paradis rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crottin du Morvan (SF)(SR) | |
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