Quel vin choisir avec un cou d'oie aux lentilles ?

« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le cou d'oie aux lentilles avec un Cahors ! »

Le cou d'oie aux lentilles

N'allez pas cuire votre cou d'oie tout nu dans les lentilles ! Vous devez d'abord l'embosser avec une farce faite de chair à saucisse, du gésier, du cœur (corazon en espagnol), de mie de pain et des aromates adéquates. Ensuite, plouf, dans les lentilles.

Le cou d'oie aux lentilles est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Dordogne. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes en ragoût.

Accords régionaux : Vin / Cou d'oie aux lentilles

Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le cou d'oie aux lentilles avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rougesec plutôt « jeune » du vignoble du sud-ouest comme un bon Cahors, un Pécharmant, un Marcillac rouge, un Madiran ou encore un Gaillac rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le cou d'oie aux lentilles !

Liste des meilleurs accords : Vin / Cou d'oie aux lentilles

Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le cou d'oie aux lentilles.

Le cou d'oie aux lentilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion, un Médoc, un Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge, un Côtes du Rhône Villages rouge ou encore un Bourgogne rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le cou d'oie aux lentilles !