Quel vin choisir avec des aubergines farcies à la bonifacienne ?

« Un plat simple comme les aubergines farcies à la bonifacienne s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Les Baux de Provence rouge. »

Les aubergines farcies à la bonifacienne

Une farce faite de la chair des aubergines, de mie de pain, d'oeufs, de fromages ,d'ail et de basilic, vient remplir la carapace. Cuites à la poêle dans de l'huile d'olive. Recette de Bonifacio.

Les aubergines farcies à la bonifacienne sont un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de mars à septembre.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Légume farci.

Liste des meilleurs accords mets / vins

Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les aubergines farcies à la bonifacienne.

Les aubergines farcies à la bonifacienne se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Les Baux de Provence rouge, un Saint-Chinian rouge, un Languedoc rouge, un Côtes de Provence rouge ou encore un Côtes du Roussillon Les Aspres.

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